Hannah Glass, une étudiante de 19 ans inscrite en première année à l'Université Maranatha à Watertown, Wisconsin, a tragiquement perdu la vie après avoir mangé un brownie sans gluten, concocté par un groupe de parents d'élèves pour les étudiants souffrant d'allergies alimentaires. Le 5 novembre dernier, elle a découvert trop tard que ce brownie contenait de la farine d'arachide grillée, à laquelle elle était sévèrement allergique.

"Dès la deuxième bouchée, elle a senti que quelque chose n’allait pas", a déclaré son père. Consciente du danger imminent que représentait sa réaction allergique, Hannah a immédiatement appelé ses parents pour les alerter d’un malaise inhabituel. Alors qu'elle essayait de prendre de l'antihistaminique pour soulager ses symptômes, sa condition s'est dramatiquement détériorée. Elle s'est effondrée au sol, souffrant de difficultés respiratoires, et a subi un affaissement pulmonaire avant de perdre connaissance.

Selon les récits de sa famille, lors du transport en ambulance, son cœur s'est arrêté pendant plusieurs minutes, et les médecins ont rapidement décidé de lui administrer un respirateur artificiel. Tragiquement, ils ont constaté qu'elle souffrait d'un gonflement cérébral extrêmement sévère.

Ses parents, désespérés, ont été contraints de prendre la décision déchirante de débrancher leur fille le 10 novembre. "Aucun parent ne devrait jamais avoir à vivre cela. Notre douleur est insupportable", a confié son père.

Hannah était aimée et respectée par ses camarades, et une marche d’hommage a été organisée à l’hôpital en son honneur, rassemblant amis et proches pour se souvenir de sa vie. La famille espère que cette tragédie mettra en lumière les dangers des allergies alimentaires, et ils lancent un appel à la sensibilisation afin d'éviter de telles tragédies à l'avenir. Il est crucial d'informer tous les étudiants et les parents sur la gravité des allergies alimentaires et la nécessité de toujours vérifier les ingrédients, même dans les produits conçus pour être sans danger.