Ynsect, autrefois considéré comme un fleuron de l'innovation française, traverse une période sombre. La société a récemment annoncé l'ouverture d'une procédure de sauvegarde auprès du tribunal de commerce d'Évry le 25 septembre, lui accordant un an pour attirer de nouveaux partenaires financiers afin de redresser sa situation financière. Si elle échoue, un redressement judiciaire voire une liquidation pourrait être inévitable.

Spécialisée dans l'élevage de vers de scarabées destinés à l'alimentation animale et, dans une moindre mesure, humaine, Ynsect est aujourd'hui en proie à de graves difficultés financières. En 2022, l'entreprise a enregistré "90 millions d'euros de pertes pour moins de 600 000 euros de ventes", une situation alarmante qui ne s'est pas améliorée cette année. La construction de son immense usine à Poulainville a pris du retard de deux ans en raison de la pandémie de Covid-19, ce qui a entraîné des surcoûts considérables.

Les experts soulignent que les difficultés de Ynsect ne résultent pas seulement de la conjoncture économique actuelle, mais également d'erreurs de gestion internes. La société a acquis plusieurs entreprises et a clairement sous-estimé ses besoins opérationnels. Un membre de l'écosystème a été cité dans Le Figaro : "Les difficultés d'Ynsect ne peuvent pas être attribuées uniquement à la conjoncture actuelle. Il y a eu des erreurs de gestion."

À l'origine, en 2011, Ynsect avait suscité un grand engouement grâce à ses promesses d'innovation, de création d'emplois, et d'une production respectueuse de l'environnement. Au cours des années, la start-up a levé environ 600 millions d'euros, attirant l'attention des investisseurs sur son modèle économique prometteur. Toutefois, alors que l'engouement initial semble s'estomper, les défis à relever s'intensifient.

Dans un contexte où la durabilité et la sécurité alimentaire sont devenues des priorités mondiales, la chute de Ynsect soulève des questions sur l'avenir de l'élevage d'insectes en France. Les acteurs du secteur doivent redoubler d'efforts pour prouver que ce modèle peut réellement contribuer à la sécurité alimentaire tout en respectant l'environnement. Si Ynsect ne peut pas se remettre sur pied, cela risque de créer un précédent dangereux pour l'ensemble de l'industrie. L'avenir reste incertain, mais les enjeux sont plus élevés que jamais.