A dió hagyományosan a karácsonyi sütemények, mint a bejgli, a zserbó és a hókifli alapvető hozzávalója, amely iránt a kereslet az év végén mindig megugrik. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) legfrissebb körüljárása alapján azonban aggasztó tendencia figyelhető meg: a hazai dióültetvények számának bővülése ellenére a termelés hatékonyságának javítása elengedhetetlen a versenyképesség növeléséhez.

Magyarországon jelenleg körülbelül 9200 hektáron termesztenek diót, ami tekintélyes növekedést mutat a korábbi 6000 hektárhoz képest. A legnagyobb termőterületek Szabolcs-Szatmár-Bereg, Borsod-Abaúj-Zemplén és Somogy megyékben találhatóak. Sajnos, a dióültetvények közül sok elhanyagolt állapotban van, és alacsony színvonalú termesztéstechnológiával működik. Az intenzívebb termesztést folytató ültetvények aránya viszont mindössze 3000 hektár körüli, ami aggasztó jelenség a piaci konkurencia tükrében.

Az éves diótermelés mennyiségét 6450 tonnára becsülik, amely jelentősen megnövelhető lenne a modern, öntözött termesztési módszerek alkalmazásával. A piacon kereslet van a hazai minőségi dióra, ám az exportpiacokon való részesedés fokozatosan csökken, részben a chilei, ausztrál, francia és kínai diók megjelenése miatt.

A szakértők szerint a magyar diótermelőknek fejleszteniük kellene a termelési technológiákat, hogy javítsák exportpozíciójukat. A termesztés hatékonyságának növeléséhez elengedhetetlen a korszerűsítés, különösen a jobban kezelhető koronaformák kialakítása, amelyek nemcsak a termelési jövedelmeket, hanem a növényvédelmi problémák megoldását is segíthetik.

Miért éppen most van szükség arra, hogy a magyar diótermelők a modernizációra összpontosítsanak? Az exportpiacok egyre nagyobb kihívások elé állítják őket, így aki nem alkalmazkodik a változásokhoz, könnyen kiszorul a versenyből! Emellett a világpiaci trendek is azt mutatják, hogy az egészséges élelmiszerek iránti kereslet folyamatosan növekszik, ami új lehetőségeket is kínál a fenntarthatóbb és hatékonyabb diótermelés számára.