A McDonald's éttermeiben csupán egy étel készül frissen, míg a többi gyorsfagyasztott hozzávalóból áll. De mi ez a különleges hamburger, amit nem csomagolt állapotban szervíroznak?

Egy hosszú, bulizós éjszaka után vagy az autópályán haladva, nincs is jobb, mint betérni a McDonald's-ba, ahol perceken belül megkaphatjuk a kívánt hamburgert, hogy enyhítsünk az éhségünkön vagy a másnaposságunkon. Azonban a gyorsaságnak van egy ára: az ételek többsége fagyasztott alapanyagokból készül. Mivel ezeket gyorsan kisütik, frissen hatnak, de valójában csak egyetlen hamburgert készítenek helyben – derült ki nemrégiben.

Sajnos, ez a friss hamburger csak az Egyesült Államokban kapható, ahol a McRoyal egy specialitás, míg itthon és az Egyesült Királyságban is fagyasztott, csomagolt húsalapanyagokat használnak az éttermek.

"Miután a marhahamburgerek elkészültek, azonnal lefagyasztjuk, gondosan becsomagoljuk és kiszállítjuk az éttermeinkbe. A sütés után egy csipet sót és borsot adunk hozzá, de semmi mást" - olvasható az angol McDonald's hivatalos közleményében. A magyar oldalon ugyanez található:

"A marha első negyedéből származó prémium húsrészeket - mint a lapocka, szegy, nyak, oldalas, hasaalja - először kis darabokra vágjuk, majd ledaráljuk. Sem adalékanyagot, sem tartósítószert nem adunk hozzá. A darált húst ezután hűtve, géppel formázzuk, majd -18 fokon fagyasztjuk. Így kerül az éttermekbe. Az éttermekben sütőlapon készült húspogácsát egy csipet sóval és borssal ízesítjük."

Érdekes, hogy a McDonald's menüjében van számos olyan népszerű étel is, mint a Big Mac vagy a Quarter Pounder, amelyeknek ízét az említett fagyasztott alapanyagok határozzák meg. A gyorséttermek világában a friss hozzávalók egyre inkább felértékelődnek, így érdemes nyomon követni, hogyan változik a McDonald's kínálata a jövőben. Egyes információk szerint a lánc kísérletezik a helyben készült ételek bevezetésével is, de egyelőre a hagyományos, fagyasztott hamburger a mindenki által ismert standard. Ki tudja, talán a közeljövőben mi is megkóstolhatjuk a friss, helyben készült hamburgert itthon.