A peszkateriánus étrend, amely a mediterrán diétával szoros rokonságban áll, egyre népszerűbbé válik az egészségügyi előnyei miatt.

De mit is jelent pontosan ez az étrend? A peszkateriánusok részben vegetáriánusok, hiszen növényi alapú ételeket fogyasztanak, de lehetőséget adnak a halak és tenger gyümölcseinek fogyasztására is. Ebbe a diétába nem tartozik bele a baromfi, a vörös húsok, valamint a feldolgozott húsfélék, így könnyedén csökkenthetjük a telített zsírok bevitelét.

A halakban és tenger gyümölcseiben található omega-3 zsírsavak nemcsak a szívünket és érrendszerünket védik, hanem a mentális egészségünkre is jótékony hatással vannak. Az omega-3 zsírsavak, mint például a DHA és az EPA, segíthetnek az agy működésének javításában, a depresszió és a demencia kockázatának csökkentésében. Azok, akik peszkateriánus diétát folytatnak, általában kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint a mindenevők, ami hozzájárulhat a testsúly kontrollhoz.

Az étrend változatos, illetve gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így az egészséges testsúly fenntartásához is hozzájárul. A halak és tenger gyümölcsei jó fehérjeforrások, amelyek támogatják az izmok működését, ráadásul D-vitaminban, vashoz, szelénhez és cinkhez is bővelkednek, amelyek a vegetáriánusok számára gyakran nehezen pótolhatók.

Fontos azonban megemlíteni a higanyszennyezés problémáját is, amely a tengeri élőlényekben is előfordulhat. Ipari szennyezés következtében a higany a vizekbe jut, ahol a baktériumok metilhigannyá alakítják át, ezáltal kerül a halfélék szervezetébe. ezért a halak közül a kisebb testű és rövidebb életű fajták, mint például a lazac vagy a hering, biztonságosabb választásnak bizonyulnak.

Összességében a peszkateriánus étrend egy ízletes és egészséges alternatíva lehet, amely nemcsak a testünkre, de a bolygóra is jótékony hatással lehet, hiszen a fenntarthatóbb élelmiszer-fogyasztás irányába is elmozdít. Tökéletes választás lehet a fogyásra törekvő, egészséges életmódra vágyók számára!