Borbás Marcsi, aki már fiatal korában is a televíziózás világában találta magát, 56 évesen is elképesztő formában van. A Prima Primissima díjas műsorvezető karrierje váratlan fordulatokkal indult, hiszen kezdetben fogorvosnak készült, majd logopédiai képzést is folytatott. Azonban a sors más utat mutatott neki, így 1995 és 2000 között a Magyar Híradó bemondójaként debütált.

Később önálló műsorvezetőként a Telemázi sorsolásain bizonyította tehetségét, majd Rózsa György oldalán vezette a Szombat Esti című zenei műsort. A Naprakész magazinműsornál és a Főtér című országjáró műsornál is vezető szerepet játszott. De az igazi áttörést a Gasztroangyal című műsor hozta meg számára 2011-ben. Ezzel nem csupán népszerűséget, hanem a magyar gasztronómia egyik emblémájává is vált.

2013-tól a digitális világra is nyitott, Youtube csatornája és Instagram oldala ma már számtalan követőt vonz. Az ételek elkészítése során igyekszik bemutatni az elfeledett, de ízletes alapanyagokat, valamint az egészséges, finom és olcsó főzés fortélyait. Legfrissebb műsorának legújabb részében bikiniben vezette a főzést, amivel mindenkit lenyűgözött. Ezt a stílusos megjelenést a természet közelségében valósította meg, amely igazán friss és vonzó lett.

Marcsi nemcsak a konyhában, hanem a stúdión kívül is aktívan kérdez: olyan helyszíneket választ, amelyek valóban érdekli a közönséget. Munkássága során számos inspiráló interjút készített olyan emberekkel, akiknek történetei hozzájárulnak a magyar gasztronómia gazdag örökségéhez. Ki tudja, mi vár még ránk a jövőben Borbás Marcsitól? Egy újabb izgalmas fejezet készülhet a gasztronómiai műsorok világában!