A chia- és tökmag nemcsak tápláló, hanem rendkívül sokoldalú hozzávalók is, amelyeket könnyedén beilleszthetünk étrendünkbe. A BBC által összeállított 100 legtápanyagdúsabb élelmiszert tartalmazó listán mindkettő kiemelkedő helyet kapott: a chia mag az ötödik, míg a tökmag a hatodik helyen szerepel.

A chia mag, amelyet a táplálkozási szakértők valóban szuperélelmiszernek tartanak, mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, így kiváló növényi fehérjeforrásnak számít. Ezenkívül a chia mag képes vízfelvételre és akár tizenhatszorosát is felszívja saját súlyának, így hosszú időn át biztosítja a jóllakottság érzését. Segíthet a fogyásban is, mivel lassítja az emésztést, így kevesebb ételt kívánunk.

Ráadásul a chia mag nemcsak a modern, egészségtudatos táplálkozás elmaradhatatlan összetevője, hanem már az azték és maja harcosok is fogyasztották, hogy folyamatos energiát biztosítsanak maguknak. A benne található szénhidrátok, fehérjék és zsírok ideális üzemanyaggá teszik a szervezet számára.

A tökmag sem maradhat ki a rangsorból. Az egyik leggazdagabb növényi eredetű vas- és mangánforrás. A benne található E-vitamin és karotinoidok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, így segítenek a gyulladások csökkentésében. Ráadásul a tökmag magnéziumot is tartalmaz, amely elengedhetetlen a csontok egészségének fenntartásához, és segít a csontritkulás megelőzésében is.

Ha a pihentető alvás a cél, akkor a tökmagban található triptofán ideális társad lehet. Ez az aminosav elősegíti a szerotonin és a melatonin termelését, amelyek kulcsszerepet játszanak az alvás minőségének javításában.

Az egészséges táplálkozás érdekében érdemes kipróbálni a chia magot és a tökmagot ételeinkben, például smoothie-kban, salátákban vagy akár reggeli zabkásában. A chia mag tápláló puding formájában is elkészíthető, míg a tökmag ízesítőként szolgálhat különböző ételekhez, és ropogós textúrájával feldobhatja az étkezéseket. Ne hagyja ki ezt az értékes tápanyagforrást, és tapasztalja meg a jótékony hatásait az életmódjára!