A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) nemrégiben több budapesti kínai étteremben végzett ellenőrzéseket, amelyek során súlyos élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabálytalanságokat tárt fel. Azonnali bezárásra kényszerültek a vendéglátó egységek, és nyomon követhetetlen alapanyagok és készletek kivonását is elrendelték. Két éttermet egy munkanapon belül kétszer is be kellett zárni a feltárt problémák miatt. Az NKFH figyelmeztetett, hogy a legutóbbi ellenőrzések során hasonló jellegű problémák is előfordultak. Az érintett éttermek általános higiéniai állapota rendkívül elhanyagolt volt.

A konyhai területek és a főzőtér komolyan szennyezettnek bizonyultak. Az éttermek padlóját koszos kartonlapok borították, míg a falburkolatok több helyen sérültek voltak, megnehezítve azok tisztítását. A hűtőterek és mélyhűtők is szennyezettek voltak, és jegesedés is előfordult, ami ártalmas lehetett az élelmiszerekkel való érintkezéskor. Az NKFH hatékony fellépésének köszönhetően gyors és határozott intézkedések történtek az észlelt hiányosságok ellen. Ezek az intézkedések kulcsfontosságúak voltak az élelmiszerbiztonság és a fogyasztók védelme szempontjából.

A hatóság hangsúlyozta, hogy az újabb ellenőrzések eredményei pozitív elmozdulást mutattak: sok érintett vendéglátóhely felismerte a szabályok betartásának fontosságát, és a szükséges intézkedések végrehajtásával biztosították a működésüket. Az elmúlt hónapok tapasztalatai alapján ezen ellenőrzések folytatódjanak, hiszen a cél nemcsak az élelmiszerbiztonság védelme, hanem a közétkeztetés színvonalának emelése is.

A cél az, hogy a vendéglátóipar számára egy biztonságosabb és tisztább környezetet teremtsenek, ami hosszú távon növelheti a fogyasztók bizalmát és javíthatja a szolgáltatások minőségét. Az NKFH emellett az ipari szereplők közötti partnerség megerősítésére is szeretne törekedni, hogy közösen léphessenek fel a jövőbeni problémák ellen.