A legfrissebb AKI PÁIR adatok szerint a vágócsirke termelői ára Magyarországon 2025. 10. hétre 434,7 Ft/kg-ra emelkedett, ami 4,2%-kal meghaladja az előző év hasonló időszakának árát. Ezzel szemben a vágópulyka ára 621,3 Ft/kg volt, 3,9%-kal drágább, mint 2024 10. hetében.

Az Európai Bizottság adatai alapján a 65%-os egész csirke feldolgozói értékesítési ára az EU-ban átlagosan 2,8141 EUR/kg-ra nőtt, ami 8,8%-kal magasabb, mint egy évvel korábban. Magyarországon a hasonló ár 2,3380 EUR/kg, 3,9%-os emelkedéssel.

De hogyan alakult a baromfipiac? Az AKI vágási statisztikái szerint 2025 januárjában csaknem 60 ezer tonna baromfit vágtak le az országban, ami 10,3%-os csökkenést jelent 2024 első hónapjához képest. A vágócsirkék aránya 46,1 ezer tonna, míg a vágópulykáké 5,9 ezer tonna volt.

A KSH adatai szerint a baromfihús exportja 2024-ben 3%-kal, 225 ezer tonnára nőtt az azt megelőző évhez képest. Érdekes módon a csirkehús kivitele 1%-kal 145 ezer tonnára csökkent, míg a pulykahús exportja 14%-kal, 24 ezer tonnára emelkedett.

A legnagyobb célpiacok közé tartozik Románia, Németország, Bulgária és Szlovákia, míg Magyarország baromfihús-importja 19%-kal 69 ezer tonnára csökkent. A legnagyobb importmennyiség Lengyelországból érkezett.

Nézzük a friss csirkehúsok feldolgozói áremelkedését: - Csirkemellfilé: 1 937,1 Ft/kg (+14%) - Csontos csirkemell: 1 208,7 Ft/kg (+12,3%) - Csontos csirkecomb: 920,2 Ft/kg (+9,3%) - Csirkemáj szívvel: 845,5 Ft/kg (-0,6%)

A tojás árának növekedése is szembetűnő. 2025. 10. hétre a ketreces tartásból származó tojás csomagolási ára: 66,20 Ft/db, ami 15,4%-os emelkedést jelent. M mértékű dobozos tojás ára 67,47 Ft/db (+9,7%), míg az L mértékű dobozos tojás ára 81,01 Ft/db (+13,2%).

Érdekesség, hogy az EU-ban az étkezési tojás átlagára 268,48 EUR/100 kg volt, ami 17,3%-kal emelkedett az előző évhez képest.

Kérdés, hogy ez az árdrágulás meddig fog tartani, és milyen hatással lesz a piacra és a vásárlókra? Az biztos, hogy a csirkehús és tojás ára továbbra is figyelmet érdemel.