A tojásválság háttere

A tojásválság már itt van, és a jelek szerint nem fog eltűnni egyhamar! Az American Egg Board legfrissebb adatai szerint az elmúlt két hónapban körülbelül 17,2 millió tojót pusztított el egy kiterjedt vírusfertőzés, amely az idei év elhullott madarainak közel felét teszi ki.

Fogyasztói árak emelkedése

A tojás hiánya már most is érezhető hatással van a fogyasztói árakra. A Nielsen IQ szerint december végére egy tucat tojás átlagos ára 4,33 dollárra emelkedett, ami csaknem 25%-os növekedést jelent a november eleji árakhoz képest. Az árak emelkedése nem új keletű, hiszen a fogyasztói árindex szerint a tojás ára novemberben 37,5%-kal volt magasabb az előző év azonos időszakához képest.

A madárinfluenza hatása

A tojásínség valósággal sokkolja a vásárlókat országszerte. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy a madárinfluenza nemcsak a tyúkokat, hanem a tejtermelő gazdaságokat is elérte, ami újabb fertőzési hullámot indított a tojástermelő farmokon. Az időjárási szélsőségek, különösen a hurrikánok, szintén hozzájárultak a vírus terjedéséhez, megváltoztatva a vadmadarak szokásos vonulási útvonalait.

Piaci reakciók

Steve Schwartz, a Morton Williams értékesítési és marketing igazgatója kifejtette, hogy az árak az egekbe szöktek, és a helyzet súlyosságát érzékeltetve hozzátette: "Ez őrületes."

Schwartz elmondta, hogy hat különböző tojásforgalmazótól vásároltak, hogy biztosítani tudják az ellátást, de az árak továbbra is aggasztónak számítanak. Míg október közepén egy tucat hagyományos tojás ára 2,38 dollár volt, mostanra már 5,48 dollárt kérnek a forgalmazóktól.

További kilátások

A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a tojáspiac helyzetének normalizálódása még hónapokig eltarthat, ami újabb árnövekedéseket és ellátási zavarokat sugall az Egyesült Államokban. Mindez felveti a kérdést: Mekkora hatással lesz ez a jövőbeni tojásfogyasztási szokásokra és az egész élelmiszerpiacra? Míg a tojásfogysztás az amerikai étrend alapvető része, úgy tűnik, hogy a jövőben sokan kénytelenek lesznek megfontolni alternatív megoldásokat.

Tartsanak velünk!

Tartsanak velünk, hogy naprakészen értesüljenek a legfrissebb fejleményekről a tojásválság kapcsán!