A Tojásszövetség és a Központi Statisztikai Hivatal közös adatai rávilágítanak, hogy a tojásfogyasztás Magyarországon egyre növekszik. Pákózd Gergely, a Tojásszövetség képviselője elmondta:

- Ugyan még nem értük el a rendszerváltozás előtti, évi 300 tojásos szintet, de már most is fejenként körülbelül 250 tojást fogyasztunk egy évben.

A tojásfogyasztást jelentősen befolyásolják az étkezési szokások és diétatrendek. A Tojásszövetség ennek érdekében tájékoztató kampányt indít, hogy a fogyasztók megértsék a tojás jótékony élettani hatásait.

A szakember kiemelte, hogy a tojás szinte teljes értékű étkezést biztosít, hiszen rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz. Fehérje, zsír és vitaminok találhatók benne, így a napi étkezésnek fontos része lehet, mindenféle adalékanyag nélkül.

Pákózd elmondta azt is, hogy a fogyasztók általában a legkönnyebben elérhető helyeken vásárolnak tojást, és noha nem tapasztalható jelentős minőségi eltérés a különböző forrásokból származó tojások között, vannak speciálisan takarmányozott tojások, amelyek beltartalmi értékeit próbálják javítani.

Érdekesség, hogy a tojás nemcsak tápanyagban gazdag, hanem sokoldalúan felhasználható az ételek elkészítésében, például remek tojásrántotta, tükörtojás, vagy akár sütemények alapanyagaként. A tojás népszerűsége tehát nemcsak a kedvező tápanyagtartalmának köszönhető, hanem sokrétű felhasználhatóságának is.

A tojásfogyasztás növekedése azt mutatja, hogy a magyarok egyre inkább felismerik a tojás egészséges táplálkozásban betöltött szerepét.