A PENNY legújabb rendezvénye a gasztronómia iránt érdeklődő közönség számára igazi élmény volt. A látogatók praktikus főzési tippeket kaptak, és megismerkedhettek a vállalat filozófiájával, amely a helyi alapanyagok felhasználására épít. A vállalat célja, hogy a 'termőföldtől a polcig' elvet követve olyan ellátási láncot alakítson ki, amely rövid, fenntartható és közvetlenül támogatja a hazai termelőket.

Farkas Richárd, a PENNY séfje elmondta: "Az első közös esemény a PENNY-vel fantasztikus élmény volt. Az elkészített fogások, a résztvevők aktív részvételével, méltó módon szemléltették a hagyományos és modern konyha találkozását, mindezt helyi alapanyagokból készítve. Utazásunk során néhány olyan gasztrotrükköt is bemutattam, amelyet a vendégek a mindennapi főzés során könnyen hasznosíthatnak." A séf elhivatottságát és tudását a helyi ízek és fenntarthatóság iránt különös vágy hajtja.

A rendezvény során a résztvevők különleges étkezéseket kóstolhattak, amelyek helyi termelők friss alapanyagaiból készültek. Ezen bemutatók célja a közönség figyelmének felhívása volt arra, hogy a helyben beszerzett élelmiszerek nemcsak egészségesek, hanem gazdaságilag is előnyösek, hiszen támogatják a helyi gazdaságot és csökkentik a környezeti lábnyomot. Kazatsay Eszter, a PENNY Magyarország kommunikációs vezetője hangsúlyozta: "Stratégiai célunk, hogy erősítsük kapcsolatainkat a hazai beszállítókkal, és a vásárlóinknak a legjobb minőségű helyi termékeket biztosítsuk."

A séf karrierje során számos jelentős nemzetközi koncertben és versenyen szerzett tapasztalatot, beleértve Barcelonát és Budapest csúcséttermeit. Farkas hangsúlyozta, hogy a helyi alapanyagokkal végzett munka során szeretne új, innovatív recepteket létrehozni, amelyekben fellelhetőek a magyar gasztronómia hagyományai és a modern étkezés stílusa.

A jövőbeli tervek között szerepel a séf televíziós szerepléseinek növelése, amelyek révén a vásárlók egyre szélesebb körének adhat inspirációt a különleges ételek elkészítéséhez. A PENNY és Farkas Richárd együttműködése nemcsak a helyi gazdaságot, hanem a hazai gasztronómiát is erősíteni fogja, így érdemes figyelni a közeljövő újdonságaira!