È un mese particolare per Niccolò Califano, giovane talento del 1996 che ha fatto parlare di sé non solo per la sua partecipazione a MasterChef, dove si è piazzato al quinto posto, ma anche per il suo recente debutto come autore teatrale. Con una laurea in medicina e un passato di aspirante chef, Califano ha affascinato il pubblico non solo per le sue doti culinarie, ma anche per la sua romantica storia con Eleonora Riso, la vincitrice del programma.

In un'intervista, Califano si definisce "un uomo in cammino", riflettendo sul suo percorso professionale e personale. "Non sono adatto per la gavetta nei ristoranti", afferma con un sorriso, richiamando la sua avversione per la routine e la sua esigenza di creatività continua. "Potrei però considerare consulenze culinarie, ma non chiedetemi di sbucciare dieci chilogrammi di patate!". La sua vera passione per la cucina, dice, si esprime attraverso eventi speciali piuttosto che in una cucina tradizionale.

Califano rivela di lavorare attualmente come medico in una casa di riposo per anziani a Ravenna, ma con un contratto a ore flessibili che gli permette di dedicarsi alle sue tante passioni. "Ho sempre avuto un lato creativo e un lato più meccanico, quello del medico", spiega. Tuttavia, racconta di aver fatto un'esperienza di lavoro come fruttivendolo, che gli ha insegnato l'importanza del lavoro manuale e lo ha aiutato a comprendere meglio le difficoltà dei pazienti.

Riguardo al suo debutto teatrale, Califano e l’amico Matteo Cavezzali hanno creato uno spettacolo intitolato "Mangiare tutto!", una commedia che esplora il rapporto degli italiani con il cibo, mescolando ironia e riflessioni profonde. "Il cibo non è solo nutrimento, ma un modo per parlare dell'umanità", afferma, e incita gli spettatori a riflettere su questioni più grandi attraverso il tema culinario.

Per quanto riguarda i suoi progetti futuri, Califano non ha attualmente in programma apparizioni in TV, ammettendo però di seguire attentamente la nuova edizione di MasterChef. "Mi manca l’adrenalina della competizione", confida, sottolineando il senso di creatività che provava nel programma. E l’amore per Eleonora Riso? "Siamo come acqua e olio", dichiara. Nonostante la chimica tra loro, riconosce che sono troppo diversi per stare insieme, ma non esclude che potrebbero collaborare in futuro: "Potrei persino scrivere un copione su di noi. Ho già il titolo: ‘Un irresistibile amore impossibile’."

MasterChef è quindi solo un ricordo, ma per Califano, le avventure continuano e la sua creatività sembra non conoscere limiti.