Con l'arrivo dell'inverno, la sfida di mantenere il peso forma diventa più complessa. 'È un fenomeno che tutti noi conosciamo', afferma Serena Cubisino, biologa nutrizionista presso Humanitas Istituto Clinico Catanese. 'Gli studi indicano che la nostra genetica ci predispone a immagazzinare grasso durante i mesi freddi, una strategia di sopravvivenza sviluppata dai nostri antenati di fronte a condizioni di carestia. Oggi, però, viviamo in un contesto completamente differente e bisogna adattarsi.'

Perché si ingrassa in inverno?

Un fattore fondamentale è il consumo di alimenti altamente calorici, spesso legato a fattori psicologici e ambientali. 'Durante le giornate più corte, tendiamo a muoverci di meno e a cercare conforto nel cibo', spiega Cubisino. Le festività invernali, tra Natale e Capodanno, favoriscono ulteriormente un consumo eccessivo di dolci e bevande, contribuendo all'aumento di peso.

Come reagisce il corpo al freddo

'Il nostro corpo, quando esposto al freddo, brucia calorie per mantenere la temperatura corporea ideale', continua la nutrizionista. Questo significa che, durante i mesi invernali, possiamo avvertire una maggiore necessità di cibo, in particolare cibi ricchi di grassi. È quindi cruciale trovare un equilibrio.

Cibi consigliati e sconsigliati

Per bilanciare le esigenze caloriche con un’alimentazione sana, è utile consumare alimenti calorici durante la colazione, il momento in cui siamo più attivi. 'Frutta secca e cioccolato fondente possono essere comfort food sani, ma è importante non eccedere nelle porzioni', suggerisce l’esperta. Dobbiamo invece ridurre l’assunzione di cibi altamente calorici come dolci elaborati, affettati grassi e cibi fritti.

L'attività fisica invernale

'Non bisogna dimenticare l'importanza dell'attività fisica', incoraggia Cubisino. Che si tratti di una passeggiata, yoga o acquagym, è fondamentale muoversi anche durante l'inverno. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda agli adulti di dedicare almeno 150 minuti settimanali a esercizi moderati. L’attività fisica non solo aiuta a mantenere il peso, ma è anche una prevenzione efficace contro malattie come il diabete e le patologie cardiovascolari.

L’idratazione è fondamentale

'Purtroppo, molte persone non raggiungono il fabbisogno giornaliero di acqua', avverte la nutrizionista. Una leggera disidratazione può essere scambiata per fame, portandoci a mangiare di più. In inverno, è assolutamente essenziale rimanere idratati, anche attraverso infusi, tè e tisane, senza zucchero.

Ulteriori suggerimenti per affrontare l'inverno senza ingrassare

Infine, è importante prestare attenzione anche alla qualità del sonno e alla gestione dello stress, due aspetti che possono influenzare il nostro peso. Ricorda che piccoli cambiamenti possono fare una grande differenza. In un periodo dell’anno dove il benessere può sembrare più difficile da raggiungere, creare una routine equilibrata è la chiave per affrontarlo al meglio e senza guadagnare chili indesiderati.