La crisi climatica sta mettendo duramente alla prova l'agricoltura in Italia, e con l'Unione Europea che spinge per ridurre l'impatto ambientale delle pratiche agricole, gli agricoltori si trovano a fronteggiare sfide significative. Tuttavia, le tecniche di evoluzione assistita (TEA) non solo promettono di rendere l'agricoltura più sostenibile, ma potrebbero anche trasformare radicalmente il settore. Ne abbiamo parlato con Giovanni Carrada, esperto di comunicazione scientifica e divulgatore.

L'industria alimentare, come segnalato dalla FAO, ha un impatto ambientale maggiore rispetto ad altre attività umane, poiché richiede l'uso di estensive aree di terra. Nonostante ciò, c'è una mancanza di informazione e discussione riguardo all'innovazione in agricoltura, in particolare riguardo alle biotecnologie.

La percezione pubblica tende a considerare l'agricoltura tradizionale come idealizzata e nostalgica, ma questo non riflette la realtà attuale. I metodi di coltivazione moderni e le pratiche agronomiche innovative sono essenziali per affrontare le crescenti esigenze alimentari senza compromettere l'ambiente.

Le tecniche di evoluzione assistita hanno il potenziale di migliorare le rese agricole utilizzando meno terra, permettendo così di restituire spazi naturali alla biodiversità. L'Italia è in una posizione privilegiata per implementare questi cambiamenti. Infatti, con tecnologie agricole più avanzate e una migliore gestione delle risorse, è possibile stringere gite significative senza recare danno all'ecosistema.

Inoltre, l'innovazione ha portato a miglioramenti nei pesticidi, con regole e controlli più severi rispetto a decenni fa, e ha reso possibile l'agricoltura di precisione e sistemi di irrigazione altamente evoluti, che riducono il consumo di acqua e aumentano l'efficienza delle risorse.

Tuttavia, è cruciale che la regolamentazione delle Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA) non si concentri solo sui metodi utilizzati, ma valuti i risultati finali. Sull'esempio di altre industrie, come quella farmaceutica, ci si deve concentrare sulla sicurezza e sull'efficacia dei prodotto finale.

Le implicazioni etiche delle TEA sono molteplici. Mentre queste tecnologie offrono risultati tempestivi e accessibili, esige anche una profonda comprensione della genetica delle specie coltivate. La ricerca scientifica offre il supporto necessario per queste innovazioni. Anche le organizzazioni come Coldiretti, che in passato erano contrarie alle biotecnologie, ora riconoscono l'importanza delle TEA per preservare le varietà locali e affrontare le sfide agronomiche.

Il futuro è luminoso: ad esempio, la sperimentazione di nuovi vitigni resistenti alle malattie può preservare la classificazione e la qualità del vino italiano, senza compromettere il sapore che lo rende famoso.

Infine, la percezione pubblica riguardo ai rischi delle TEA rispetto alle tecnologie mediche è profondamente diversa. Mentre le persone sono disposte a correre rischi per curarsi, tendono a diffidare delle innovazioni nel settore agricolo, anche se l'impatto sulla vita quotidiana è significativo.

In conclusione, un'educazione scientifica più profonda e una maggiore trasparenza nella comunicazione potrebbero aiutare a cambiare questa percezione, consentendo così un'accettazione informata delle Tecniche di Evoluzione Assistita come strumenti cruciali per il futuro dell'agricoltura in Italia e oltre.