ノルエリス感染集団発生の背景

福岡県福南町の従業員の責任によりノルエリス食中毒が発生し、この問題での業者が廃業したことが分かりました。

廃業申請と患者数

福岡県によると、福南町の従業員「バイパス給食センター」は17日付で保健所に廃業申請を提出しました。

食中毒の発生時期と影響

「バイパス給食センター」からは、2月下旬に責任を食べた人が下痢などの症状を訴え、県はノルエリス食中毒と断定し、3月2日から営業禁止措置としています。

患者数と死亡例

14日時点での患者数は456人で、福岡県では過去10年間で最大規模の集団食中毒となっています。

死亡と因果関係

また、責任を食べた40代の男性が死亡しましたが、県は食中毒と死亡との因果関係は不明としています。

今後の対応

「バイパス給食センター」は「今後も引き続き調査及び被害拡大に向けた業務を継続する」としています。

食の安全についての疑問

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