I en banebrytende satsing bruker Hurtigruten nå restavfall fra ølproduksjon i Tromsø og tare fra Lyngen for å lage unike brød som skal serveres til alle passasjerer. Dette innovative prosjektet omfavner ikke bare bærekraft, men gir også en spennende smakopplevelse.

Ved å utnytte lokale ressurser på en smart måte, setter Hurtigruten nye standarder for kvalitet og miljøbevissthet. Videre vil denne tilnærmingen kunne inspirere andre aktører i matbransjen til å tenke nytt om avfall og råvarer.

De nybakte brødene, som kombinerer det beste av nordnorsk natur, vil debutere på Hurtigrutens menyer allerede neste uke. La deg overraske av de smakfulle variasjonene som kombinerer tradisjon og innovasjon!