Z najnowszych danych wynika, że średnia cena jajka w sklepach w Polsce w styczniu 2023 roku wynosiła 0,98 zł, co oznacza wzrost o 11,3% w porównaniu do roku ubiegłego. Co więcej, analizy wskazują, że w marcu cena ta wzrosła już do 13,6%. W rezultacie, obecnie średnia cena jajka przekracza złotówkę i szacuje się, że w kwietniu, w miesiącu Wielkanocy, klienci będą musieli zapłacić o 10-15% więcej niż w 2022 roku.

Co stoi za tymi wzrostami cen? Według ekspertów, kluczowe są wysokie koszty produkcji związane z drożejącymi paszami, brakami kadrowymi oraz rosnącymi kosztami energii. Jako kolejny czynnik wymienia się również inflację, która wpływa na cały sektor żywnościowy, a także sezonowe zmniejszenie podaży jaj zimą z powodu biologicznych ograniczeń.

Epidemia ptasiej grypy, która spowodowała zmniejszenie liczby kur niosek, także przyczynia się do wzrostu cen. Warto zaznaczyć, że Ministerstwo Rolnictwa zapewnia, iż nie ma ogólnych niedoborów jaj w Polsce. Ewentualne braki dotyczą jedynie jajek od kur z wolnego wybiegu, które były wycofywane przez niektóre sieci handlowe.

Czy zatem polska Wielkanoc będzie kosztowniejsza? Już teraz klienci nie tylko odczuwają większe wydatki na artykuły spożywcze, ale także na inne podstawowe produkty. Dlatego warto rozważyć zmiany w zakupach i planowaniu wielkanocnego śniadania. Może czas na poszukiwanie alternatyw lub lokalnych dostawców? Jedno jest pewne – ceny będą głównym tematem rozmów podczas nadchodzących świąt.