Zmiany w produkcji mleka w Polsce

Z najnowszych danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa wynika, że w pierwszej połowie 2025 roku polscy rolnicy dostarczyli do mleczarni blisko 7 milionów litrów mleka. To o 2% więcej niż rok temu, jednak producenci stają przed coraz większymi wyzwaniami.

Prognozy cen mleka w Europie

Produkcja mleka w Unii Europejskiej w 2025 roku zaskoczyła wielu ekspertów, ponieważ znacznie wzrosła. Specjaliści z Credit Agricole zredukowali prognozy cen skupu mleka, przewidując, że do końca roku spadną one do około 2,50 zł za litr, a w przyszłym roku mogą osiągnąć poziom 2,40 zł za litr.

Ceny masła i popyt na produkty mleczne

Ceny masła doświadczyły największych spadków, jednak relacje pomiędzy cenami tłuszczu a białka mlecznego pozostają na historycznie wysokim poziomie. Wzrost popytu na produkty mleczne na rynkach światowych, zwłaszcza w Azji i Europie, nie ustaje.

Ceny mleka w sklepach

Ceny mleka w sklepach są obecnie niższe niż rok temu. Jeszcze we wrześniu 2024 roku litr mleka kosztował co najmniej 4,19 zł, a teraz można go znaleźć w promocjach już od 2,29 zł za litr. To istotny spadek w stosunku do średniej wcześniejszej ceny.

Apel o interwencję w rynku mlecznym

Podlaska Izba Rolnicza wzywa ministra rolnictwa do pilnego podniesienia interwencyjnej ceny mleka w proszku i masła. Obecna cena interwencyjna z 2006 roku, wynosząca 169,80 EUR za 100 kg, nie była zmieniana przez 17 lat, co negatywnie wpływa na konkurencyjność polskich producentów.

Potrzeba stabilizacji rynku mlecznego

Grzegorz Leszczyński, prezes PIR, podkreśla, że brak waloryzacji cen interwencyjnych hamuje inwestycje w sektorze mlecznym, co w przyszłości może prowadzić do większych problemów na rynku. Izba apeluje o stworzenie strategicznych rezerw, aby zwiększyć odporność na kryzysy i zapewnić stabilność dostaw.