Dr Aaron S. Lord, renomowany neurolog oraz dyrektor programu badań klinicznych w New York University Langone Hospital-Brooklyn, podkreśla, że odżywianie odgrywa kluczową rolę w zdrowiu mózgu i może wspierać profilaktykę demencji. Oto dziewięć produktów, które lekarz zaleca w codziennej diecie seniorów.

Przede wszystkim ryby takie jak łosoś, makrela, halibut, sardynki i śledzie to skarbnica okazji do zyskania kwasów omega-3. Te zdrowe tłuszcze nie tylko wspierają zdrowie serca, ale również stymulują regenerację komórek nerwowych, co jest kluczowe w walce z demencją. Warto wybierać ryby pochodzące ze zrównoważonych połowów, aby uniknąć zanieczyszczeń.

Dla tych, którzy nie gustują w rybach, dr Lord poleca alternatywy takie jak siemię lniane, orzechy włoskie czy algi, które również są bogate w kwasy omega-3 i wspierają zdrowie mózgu. Suplementacja może być dodatkowym rozwiązaniem.

Warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, rukola i sałata, to prawdziwy zastrzyk witaminowy. Zawierają one foliany, luteinę i beta-karoten, które są niezwykle ważne dla funkcjonowania poznawczego. Co ciekawe, dalsze badania sugerują, że mikroflora jelitowa, mająca związek z mózgiem, również wpływa na stan zdrowia neurologicznego.

Pomidory, bogate w likopen, działają jako silny przeciwutleniacz, zwłaszcza po obróbce termicznej. Neurolog zwraca uwagę, że dodanie tłuszczu, na przykład oliwy z oliwek, przyspiesza przyswajanie tych korzystnych substancji, co czyni je jeszcze bardziej wartościowymi.

Owoce takie jak borówki, maliny i aronia to źródła flawonoidów, które działają przeciwzapalnie, co może być istotne w redukcji ryzyka demencji. Badania potwierdzają, że borówki wpływają korzystnie na pamięć i zdolności poznawcze, zwłaszcza u seniorów.

Oliwa z oliwek, podstawowy element diety śródziemnomorskiej, jest bogata w zdrowe tłuszcze i polifenole, które pomagają zwalczać stany zapalne i chronią zdrowie serca oraz mózgu. Dr Lord uważa, że oleokantal obecny w oliwie działa jak naturalny środek przeciwzapalny.

Nie można zapomnieć o orzechach włoskich, które są źródłem witaminy E oraz polifenoli. Te składniki mają działanie ochronne dla neuronów i mogą opóźniać rozwój chorób neurodegeneracyjnych. Co więcej, regularne spożycie orzechów wpływa korzystnie na zdrowie serca, co również przekłada się na zdrowie mózgu.

Kawa i herbata, dzięki zawartości katechin i innych substancji bioaktywnych, mogą wspierać pamięć i metabolizm. Szczególnie herbata zielona, zawierająca L-teaninę, może poprawić koncentrację i dostarczyć energii bez efektu skoku energii.

Nieoczekiwanym, ale zdrowym przysmakiem zdaniem doktora Lorda jest popcorn, który jest bogaty w błonnik. Zdrowy układ jelitowy ma kluczowe znaczenie dla prawidłowej funkcji mózgu. Dodatkowo, popcorn ma działanie korzystne na zdrowie oczu dzięki luteinie i zeaksantynie.

Podsumowując, zdrowa dieta bazująca na naturalnych składnikach to fundament zdrowia mózgu. Dr Lord podkreśla, że dieta bogata w antyoksydanty i zdrowe tłuszcze nie tylko wspiera funkcje poznawcze, lecz także zmniejsza ryzyko poważnych chorób neurologicznych, w tym demencji.