Zaledwie dwa tygodnie temu rozpoczęto tegoroczne odłowy karpia. Jak wyjaśnia ekspert, na Baryczy występowały trudne warunki związane z nadmiarem wody, co znacznie opóźniło proces odłowu ryb. To z kolei utrudnia precyzyjne oszacowanie zbiorów na nadchodzące święta.

Mimo trudności, ekspert przedstawia optymistyczne przewidywania. 'Myślimy, że ilość ryb będzie zbliżona do zeszłorocznej' - mówi. Dodaje jednak z ostrożnością: 'Dopóki nie ukończymy odłowów i nie ściągniemy ryb z wody, nie jesteśmy w stanie przewidzieć dokładnych zbiorów. Z tej chwili mamy odłowiony tylko jeden ze stawów handlowych, a w sumie mamy ich kilkadziesiąt'.

Jeśli chodzi o ceny karpia w tym roku, niestety wciąż istnieje wiele niewiadomych. 'Liczymy, że ceny będą zbliżone do tych z zeszłego roku', podkreśla ekspert, spokojnie uspokajając konsumentów, że ich portfele nie ucierpią tak mocno, jak się obawiano. 'Na 100% dowiemy się tego dopiero w połowie listopada, gdy zakończą się odłowy stawów handlowych' - dodaje.

W 2023 roku ceny karpia różniły się w zależności od sposobu obróbki. Średnia cena karpia niepatroszonego wynosiła około 22 zł za kilogram, a w niektórych sieciach handlowych występowały promocje zaczynające się od 16,99 zł za kilogram. Ceny karpia patroszonego wahały się wokół 30 zł za kg, podczas gdy filet ze skórą kosztował około 40 zł za kg. Najdroższą opcją był filet nacinany, który kosztował ponad 50 zł za kilogram.

Warto również zauważyć, że w tym roku coraz więcej osób decyduje się na zakupy online, co może wpływać na ceny oraz dostępność karpia w sklepach stacjonarnych. Konsumenci powinni również zwracać uwagę na rabaty i promocje, które mogą obniżyć ceny na progu świąt.

W związku z dużym zainteresowaniem karpiem na Wigilię, specjalne oferty przygotowują także lokalni dla handlarze ryb - warto zatem już teraz obserwować, gdzie można znaleźć korzystne oferty.