W ostatnich miesiącach na polskim rynku gastronomicznym zaszły ogromne zmiany. Sieć kawiarni Cofix, która zadebiutowała w Polsce cztery lata temu, ogłosiła swoją decyzję o całkowitym wycofaniu się z rynku. Od momentu otwarcia pierwszej placówki w czerwcu 2020 roku, Cofix zdołał rozwinąć 18 lokalizacji, jednak zniknięcie z mapy gastronomicznej Polski jest poważnym sygnałem dla sektora.

Jednym z kluczowych powodów, które mogły przyczynić się do decyzji o zamknięciu, są kontrowersyjne powiązania właścicieli sieci z rosyjskim rynkiem. Z ustaleń śledztwa wynika, że Andrzej Reiss, właściciel Cofix, posiada również rosyjską firmę importującą te same towary, a jego żona, Patrycja Joanna Reiss, pełni rolę dyrektora generalnego tej spółki. Ministerstwo Spraw Wewnętrznych i Administracji (MSWiA) zwraca uwagę, że te powiązania mogą świadczyć o świadomej próbie omijania sankcji nałożonych na Rosję.

Cofix działał również na rynkach zagranicznych, w tym Rosji i Izraelu, co dodatkowo komplikuje sytuację firmy. Kiedy rynek gastronomiczny w Polsce staje w obliczu trudności związanych z rosnącymi kosztami życia i zmieniającymi się nawykami konsumentów, wiele firm zaczyna dostrzegać niepewność i ryzyko współpracy z rynkami krajów objętych sankcjami.

Jakie będą dalsze losy pozostałych sieci kawiarni oraz jakie działania powinny podjąć, aby uniknąć podobnych problemów? Czy polski rynek gastronomiczny zdoła wyjść z kryzysu? Te pytania pozostają bez odpowiedzi, ale jedno jest pewne – sytuacja jest dynamiczna i wymaga uważnej analizy.