Ceny masła osiągnęły nowe rekordy, a analitycy wskazują na kluczowe czynniki, które mają wpływ na coraz wyższe koszty produkcji. Wzrost cen mleka wynika głównie z drożejących pasz dla krów, wyższych kosztów energii elektrycznej wykorzystywanej w gospodarstwach, a także rosnących cen paliw i kosztów zatrudnienia.

Najwyższe wzrosty cen dotyczą także słodyczy i deserów, które zanotowały wzrost na poziomie 10,4% w porównaniu do 8,4% w grudniu. Te zmiany wynikają z wyższych cen surowców, takich jak kakao i cukier, na które wpływają nieprzewidywalne zjawiska na rynkach światowych. W 2024 roku ceny kakao rosły w tempie niespotykanym do tej pory, co dodatkowo odbija się na portfelach konsumentów.

Dr Robert Orpych komentuje, że surowce te są kluczowe w produkcji słodyczy, co prowadzi do coraz większego wzrostu cen detalicznych. W związku z tym, jeśli planujesz zakupy świąteczne, warto pomyśleć o ich wcześniejszym zrobieniu, bo ceny mogą jeszcze bardziej wzrosnąć.

Czy podwyżki cen masła i słodyczy to początek dłuższego trendu? Eksperci ostrzegają, że takie sytuacje mogą stać się normą, więc warto śledzić rynek i podejmować decyzje zakupowe z wyprzedzeniem. Ostatnie miesiące pokazują, że inflacja w sektorze spożywczym nie zmierza ku końcowi!