W poniedziałek Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ogłosiło prace nad nowelizacją ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, co może znacząco zmienić sposób, w jaki kraj walczy z tym problemem. Celem tego projektu jest przede wszystkim ograniczenie marnowania żywności oraz zwiększenie liczby przekazywanych darowizn przez sprzedawców dla organizacji pozarządowych, które zajmują się redystrybucją jedzenia.

Nowe przepisy mają na celu usunięcie niejasności interpretacyjnych i doprecyzowanie definicji "marnowania żywności". Ministerstwo zaznacza, że wszystkie działania, które prowadzą do marnowania żywności, a także zaniechania, które skutkują przeterminowaniem produktów, będą uznawane za marnotrawstwo.

Kolejną istotną zmianą będzie nowa definicja "sprzedawców żywności", która obejmie nie tylko sieci handlowe, lecz także małe, pojedyncze sklepy. Oczekuje się, że dzięki tym zapisom, sklepy będą bardziej zaangażowane w przekazywanie niesprzedanej żywności, co może przyczynić się do znacznego spadku marnotrawstwa.

Warto zwrócić uwagę, że projekt ustawy podniesie opłatę za marnowaną żywność z zaledwie 0,1 zł do 0,5 zł za kilogram, co stanowi aż pięciokrotny wzrost. Przewiduje się również maksymalne odliczenie od opłaty, które wyniesie do 20 proc. całkowitych kosztów kampanii oraz nakładów na transport i dystrybucję.

Na szczególną uwagę zasługuje wprowadzenie kary w wysokości 5 tys. zł za niezrealizowanie kampanii edukacyjno-informacyjnych w ramach nowych przepisów. Dodatkowo, kary za niewniesienie opłaty, wniesienie jej w niepełnej wysokości lub spóźnienie się z płatnością mają wzrosnąć do kwoty od 5 tys. do 15 tys. zł.

Inspektorzy Gospodarki Żywnościowej dzięki nowym regulacjom będą mieli również nowe narzędzia do monitorowania i egzekwowania przestrzegania przepisów, co powinno przełożyć się na wzrost odpowiedzialności w branży spożywczej.

Nie można również zapominać o istniejących przepisach, które obowiązują od 2019 roku, wymagających, aby sklepy o powierzchni powyżej 250 m², w których połowa przychodów pochodzi ze sprzedaży żywności, obowiązkowo współpracowały z organizacjami pozarządowymi w celu przekazywania niesprzedanej żywności. W szczególności dotyczy to produktów, które zostały wycofane z obiegu z powodu estetycznych wad, a także konieczności prowadzenia kampanii edukacyjnych na temat odpowiedzialnego gospodarowania żywnością.

Wkrótce zatem możemy się spodziewać wprowadzenia bardziej rygorystycznych przepisów, które mogą zrewolucjonizować podejście do marnowania żywności w Polsce!