Czy wiesz, że wieprzowina, którą często spożywasz, może poważnie zaszkodzić Twojemu zdrowiu? Z danych wynika, że w 2023 roku Polacy zjedli przeciętnie ponad 72 kg mięsa rocznie, co stawia nas w czołówce krajów UE. Niestety, z tego ogromnego spożycia, coraz częściej wybieramy niezdrowe, przetworzone opcje.

Światowa Organizacja Zdrowia ostrzega - nadmiar czerwonego mięsa i wysoko przetworzonych wędlin znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych, w tym raka jelita grubego, trzustki i prostaty. Co ciekawe, według analizy Global Burden of Disease Project, około 34 tys. zgonów na świecie można przypisać nadmiernemu spożyciu tych produktów.

Jednak co tak naprawdę kryje się za najpopularniejszymi rodzajami przetworzonego mięsa?

1. Bekon

Smażony bekon jest jednym z najbardziej szkodliwych produktów mięsnych. Zawiera duże ilości nasyconych tłuszczów oraz rakotwórcze nitrozaminy, które powstają w trakcie obróbki termicznej. Regularne spożywanie bekonu może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, nadciśnienie czy cukrzyca.

2. Parówki i kabanosy

To produkty, które często zawierają zaledwie 50% mięsa, reszta to sztuczne dodatki, wypełniacze i gorszej jakości składniki. Warto wiedzieć, że parówki są często produkowane z mechanicznie oddzielonego mięsa, a kabanosy przetwarza się na wiele sposobów, co czyni je szkodliwymi dla organizmu.

3. Pasztet

Pasztet często używa niskiej jakości mięsa, w tym skór, ścięgien i chrzęści, a jego większość zawiera konserwanty, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie, w tym na funkcje tarczycy.

4. Kiełbasa

Duże ilości nasyconych tłuszczów, soli oraz sztucznych dodatków czynią kiełbasę produktem, którego lepiej unikać. Mogą one prowadzić do zaburzeń flory bakteryjnej jelit i zwiększać ryzyko nowotworów.

Polacy muszą być świadomi tych zagrożeń i zacząć podejmować mądrzejsze wybory, jeśli chodzi o wybór mięsa. Wybieraj świeże, organiczne mięso i unikaj przetworzonych wędlin, aby dbać o swoje zdrowie na dłuższą metę. Twoje zdrowie jest najważniejsze, więc warto poświęcić chwilę na czytanie etykiet i zrozumienie, co tak naprawdę spożywasz. Nie daj się zwieść pięknym opakowaniom, stań się świadomym konsumentem!