Nie zbieraj tych grzybów!

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ponownie przypomina grzybiarzom, aby byli ostrożni podczas zbierania grzybów. W sezonie grzybowym na polskich lasach, wiele osób decyduje się na zbieranie dziko rosnących owocników. Niestety, nie wszystkie z nich są jadalne, a niektóre mogą być śmiertelnie niebezpieczne.

Groźne gatunki grzybów

GIS wskazuje, że niektóre gatunki grzybów są silnie trujące i mogą powodować poważne zatrucia, a nawet prowadzić do śmierci. Do najgroźniejszych z nich zaliczają się muchomor sromotnikowy, który jest jednym z najtrujących grzybów na świecie, oraz muchomor czerwony, charakterystyczny z białymi plamkami. Warto podkreślić, że objawy zatruć grzybami mogą występować dopiero po kilkunastu godzinach od spożycia, co utrudnia identyfikację przyczyny.

Apel GIS

W odpowiedzi na rosnącą liczbę zatruć grzybami, GIS apeluje do każdego, kto nie ma pewności co do rozpoznawania gatunków, aby skonsultował się z ekspertem lub korzystał z wiarygodnych źródeł informacji przed wyruszeniem na zbiór.

Zakupy zamiast zbierania

Nie należy ryzykować zdrowia i życia, zbierając grzyby, których nie jesteśmy w stanie jednoznacznie zidentyfikować. Zamiast tego, warto rozważyć zakupy w sprawdzonych sklepach spożywczych, gdzie można znaleźć bezpieczne, świeże grzyby.

Edukacja bliskich

Warto przypomnieć, że Wasi bliscy mogą nie być świadomi zagrożeń związanych z niewłaściwym zbieraniem grzybów, więc warto dzielić się tą wiedzą. Nie daj się złapać w pułapkę fałszywego poczucia bezpieczeństwa, i pamiętaj – zdrowie jest najważniejsze!