Prasa naukowa przedstawiła niezwykły przypadek 40-letniego mężczyzny, który przez osiem miesięcy stosował wyłącznie dietę opartą na produktach zwierzęcych, znaną jako dieta karniwora. Skrajne podejście do żywienia przyczyniło się do poważnych komplikacji zdrowotnych.

1. Sześć miesięcy tylko na tłuszczach zwierzęcych

Historia tego mężczyzny został opisana na łamach "Jama Network". Dietetyk mgr Maciej Malinowski, znany w mediach społecznościowych jako @elastyczna_dieta, wskazał na niezwykłe i niepokojące zmiany, które nastąpiły w trakcie diety. Mężczyzna jadł głównie ser, masło i wołowinę. Na początku czuł się świetnie, szybko chudł oraz zauważał wzrost energii i koncentracji. Jednak w ostatnich tygodniach na jego dłoniach, łokciach oraz podeszwach stóp pojawiła się żółta wysypka.

Po zauważeniu tych niepokojących objawów, pacjent udał się do lekarza, który zdiagnozował ksantomatozę - schorzenie spowodowane zbyt wysokim poziomem cholesterolu. Cholesterol gromadził się w postaci żółtawych złogów pod skórą. Choć początkowo pacjent odczuwał poprawę samopoczucia, dalsze spożywanie dużych ilości tłuszczów zwierzęcych doprowadziło do skrajnej hipercholesterolemii.

Zgodnie z raportem opublikowanym w "Jama Network", poziom cholesterolu pacjenta przekroczył 1000 mg/dl, znacznie przekraczając jego wyjściowy poziom, który wynosił 210 do 300 mg/dl.

2. Hipercholesterolemia – poważne zagrożenie dla zdrowia

Hipercholesterolemia znacznie zwiększa ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych, co może prowadzić do miażdżycy oraz potencjalnie zagrażających życiu sytuacji, takich jak zawał serca czy udar mózgu. W przypadku mężczyzny dietetyk zwraca uwagę, że jego ekstremalne nawyki żywieniowe mogą zagrażać jego życiu.

Leczenie najczęściej obejmowało farmakoterapię oraz dietoterapię, mające na celu obniżenie poziomu cholesterolu LDL, nazywanego „złym cholesterolem”.

Tym razem historia pacjenta przypomina o istotności zrównoważonej diety i unikania skrajnych metod odżywiania, które mogą prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Deklaracje o szybkim odchudzaniu i poprawie samopoczucia nie mogą przysłonić podstawowych zasad zdrowego trybu życia.