Poranna kawa z nieoczywistym dodatkiem

Kto z nas nie cieszy się na aromatyczną filiżankę kawy z rana? Choć zazwyczaj dodajemy do niej mleko czy wodę, rzadko sięgamy po cynamon. A to właśnie ta przyprawa, obok wyjątkowego smaku, może przynieść niespodziewane korzyści dla naszego mózgu!

Cynamon vs. Alzheimer: Co mówią badania?

Przegląd czterdziestu badań opublikowany w "Nutritional Neuroscience" ujawnia zaskakujące powiązanie między cynamonem a funkcjami poznawczymi. Okazuje się, że substancje zawarte w cynamonie mogą wspierać pamięć oraz spowalniać procesy neurodegeneracyjne. Badania dowiodły, że cynamon obniża poziom beta-amyloidu i białek tau, które w nadmiarze stanowią zagrożenie dla zdrowia mózgu, zwłaszcza u osób z chorobą Alzheimera.

Podobne wyniki uzyskali naukowcy z Uniwersytetu w Tel Awiwie, którzy w badaniach na gryzoniach odkryli, że ekstrakt z cynamonu istotnie wspiera funkcje poznawcze i ogranicza powstawanie szkodliwych blaszek amyloidowych. Choć cynamon nie jest panaceum na choroby neurodegeneracyjne, może stanowić cenny dodatek do naszej codziennej diety.

Cynamon a sylwetka: Korzyści zdrowotne

Dla tych, którzy dbają o linię, to jeszcze nie koniec dobrych wiadomości! Cynamon pomaga regulować poziom cukru we krwi, co może sprzyjać zdrowemu metabolizmowi i redukcji masy ciała.

Kardamon i kurkuma: Cenne dodatki do porannej kawy

Cynamon to nie jedyny składnik, który może wzbogacić smak i zdrowotną wartość waszej kawy. Kardamon, popularny w kuchni Bliskiego Wschodu, znany jest z licznych właściwości zdrowotnych, takich jak wspieranie układu pokarmowego czy łagodzenie mdłości. Ponadto, działa jako silny przeciwutleniacz, który korzystnie wpływa na serce, mózg oraz układ odpornościowy.

Nie można zapomnieć o kurkumie i jej głównym składniku – kurkuminie. Badania sugerują, że kurkumina ma pozytywny wpływ na nastrój, co może być pomocne w zwalczaniu objawów depresji oraz redukcji stanów zapalnych.

Jak pić kawę z przyprawami?

Przygotowanie kawy z cynamonem jest wyjątkowo proste – wystarczy dodać szczyptę przyprawy bezpośrednio do filiżanki. Kurkumę można połączyć z pieprzem oraz mlekiem lub napojem roślinnym. Świetnym wyborem do tradycyjnej kawy parzonej po turecku jest kardamon, dostępny zarówno w formie mielonej, jak i całych ziaren.