Zaskakujące odkrycia na temat diety

Wiele regionów Afryki słynie z diety bogatej w świeże warzywa, owoce, rośliny strączkowe i pełnoziarniste produkty. Niestety, ta zdrowa tradycja ustępuje miejsca zachodnim nawykom żywieniowym, co budzi poważne obawy. Międzynarodowa ekipa naukowców postanowiła zbadać, jakie konsekwencje to niesie.

Ekstremalna dieta – błyskawiczne rezultaty

Badania przeprowadzili eksperci z Radboud University Medical Center w Holandii i KCMC University w Tanzanii. Wzięło w nich udział 77 zdrowych mężczyzn z Tanzanii. Część z nich przez 14 dni zmieniła swoją dietę na zachodnią, podczas gdy inni kontynuowali jedzenie lokalnych potraw. Trzecia grupa codziennie piła tradycyjny napój z bananów, mbege.

Niepokojące wyniki po dwóch tygodniach

Po dwóch tygodniach oraz kilku tygodniach po eksperymencie naukowcy analizowali układ odpornościowy, procesy metaboliczne oraz poziom markerów zapalnych we krwi. Okazało się, że dieta zachodnia aktywowała mechanizmy biologiczne powiązane z chorobami cywilizacyjnymi. Publikacja w "Nature Medicine" ujawnia również pojawienie się stanów zapalnych oraz osłabienia odporności.

Długofalowe skutki zdrowotne