Nowe badania i doświadczenia naukowców z Polski wskazują na niepokojący trend - wielu Polaków ma poważne niedobory składników odżywczych, w tym selenu. Co więcej, problem ten dotyczy nie tylko naszego kraju, ale ma globalny charakter.

Niedobory na świecie

Badania przeprowadzone przez Harvard School of Public Health ujawniają alarmujące dane dotyczące braku niezbędnych mikroelementów w diecie. Przeanalizowano 99,3% populacji w 185 krajach, a wyniki opublikowano w prestiżowym czasopiśmie "The Lancet Global Health". Eksperci oszacowali, że ponad 50% ludzi boryka się z niedoborami kluczowych minerałów, a najcięższa sytuacja dotyczy jodu - aż 68% populacji świata boryka się z jego brakiem! Polska nie pozostaje w tyle, ponieważ aż 100% Polaków może mieć niedobory selenu.

Jak wpływa to na zdrowie Polaków?

Pomijając brak selenu, Polacy mierzą się również z niskim poziomem żelaza (około 50% populacji), a 25-50% z nas nie dostarcza wystarczającej ilości wapnia, witamin E, A oraz kwasu foliowego. Opublikowane dane potwierdzają, że elementy te mają kluczowe znaczenie w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym.

Brak odpowiednich mikroelementów prowadzi do niepokojących konsekwencji zdrowotnych. Dr Monika Dąbrowska-Molenda, dietetyk kliniczny, wskazuje, że niedobór potasu i żelaza są najbardziej niebezpieczne dla naszego organizmu. Potas reguluje rytm serca oraz ciśnienie krwi, a jego brak może prowadzić do arytmii, skurczów mięśni i nawet zatrzymania akcji serca! Z kolei żelazo jest kluczowe w produkcji hemoglobiny, a jego brak prowadzi do anemii, skrajnego zmęczenia oraz osłabienia odporności.

Kogo to dotyczy?

Z analiz wynika, że najwięcej problemów z niedoborami mają kobiety w wieku rozrodczym oraz osoby stosujące dietę wegańską. Należy zaznaczyć, że niedobory zauważalne są już wśród młodzieży, a badania z 2012 roku pokazują, że braki w diecie dotyczą aż 74-98% nastolatków, szczególnie w zakresie wapnia, witaminy D, potasu i magnezu.

Co zrobić, by poprawić sytuację?

Eksperci sugerują zwiększenie świadomości żywieniowej Polaków i promowanie diety bogatej w owoce, warzywa, orzechy i ryby. Dodatkowo, warto analizować nasz styl życia. Duże ilości kawy, stres, palenie papierosów oraz brak aktywności fizycznej znacznie zwiększają zapotrzebowanie na ważne mikroelementy.

Suplementacja - tak czy nie?

Z zaleceniami medycznymi warto również pomyśleć o suplementacji witamin D, B12 i kwasu foliowego, szczególnie zimą, kiedy poziom ich naturalnego występowania w diecie spada. Na rynku mamy wiele suplementów, ale ich nadmiar też może być szkodliwy; zwłaszcza w przypadku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K.

Janek z Warszawy, który na co dzień stara się zdrowo odżywiać, przyznaje, że suplementy diety stały się nieodłącznym elementem jego codziennego życia. Zastanawia się, czy jego dieta naprawdę zapewnia mu odpowiednie składniki odżywcze. Jak wskazują eksperci, kluczowe dla zdrowia są zrównoważona dieta oraz regularne badania poziomu składników w organizmie.

Wniosek?

Warto zwrócić uwagę nie tylko na codzienne posiłki, ale i na to, czy dostarczamy swojemu ciału niezbędne mikroelementy. Unikajmy niewielkich katastrof zdrowotnych, dając sobie to, co najlepsze.