Pesquisadores revelam que a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) pode ser a chave para melhorar o controle da asma. Os segredos estão na combinação de nutrientes e compostos benéficos presentes em sua alimentação. "Frutas, verduras e legumes são ricos em sais minerais, além de vitaminas A, C e do complexo B, elementos essenciais que atuam como antioxidantes e ajudam a reduzir inflamações", afirma a nutricionista do Hospital Albert Einstein.

Além de combater a inflamação, a dieta DASH é rica em fibras, que são encontradas em grãos integrais, sementes e castanhas. "As fibras estimulam a fermentação intestinal, promovendo a produção de ácidos graxos de cadeia curta, que têm propriedades anti-inflamatórias", explica a especialista.

A eficácia da dieta DASH tem sido amplamente estudada, apresentando evidências de sua contribuição para a redução do colesterol e no combate à obesidade. No entanto, é importante ressaltar que nem todos podem segui-la. "Indivíduos com insuficiência renal precisam ter cuidado com algumas restrições nutricionais", adverte a nutricionista. Os minerais como potássio, cálcio e magnésio são centrais nessa dieta, promovendo a diminuição da pressão arterial.

Alimentos Essenciais da Dieta DASH

Para quienes querem adotar a dieta DASH, aqui estão os alimentos que não podem faltar. Contudo, sempre é recomendável procurar um nutricionista para ajustar as quantidades conforme as necessidades individuais.

Frutas

Aposte nas frutas da estação, que são mais saborosas e apresentam maior concentração de nutrientes. Exemplos típicos do Brasil incluem jabuticaba e goiaba. A orientação é consumir pelo menos três porções ao dia, podendo incluí-las em sobremesas.

Hortaliças

Incorpore folhas verdes escuras como espinafre e rúcula, além de vegetais coloridos como cenoura e beterraba. Fique atento à tabela de safras para obter sempre os vegetais mais frescos.

Grãos e Cereais

Cereais integrais como aveia e arroz são ideais, sempre buscando um equilíbrio nas porções e priorizando as versões integrais.

Oleaginosas e Leguminosas

Não se esqueça de incluir nozes, amêndoas e castanhas, além de leguminosas como feijões e lentilhas. As sementes como chia e linhaça também são bem-vindas!

Laticínios

Incluir laticínios como iogurtes e queijos, preferencialmente desnatados, é uma ótima ideia.

Carnes

Opte por peixes e aves, reservando o consumo de carne vermelha para ocasiões especiais e priorizando cortes magros.

Cuidados com o Sódio

Embora o foco do estudo sobre asma não tenha dado destaque ao sódio, é fundamental manter sua ingestão em níveis baixos. O sódio excessivo pode elevar a pressão arterial. Evite alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e fast-food, e tenha cuidado ao temperar suas receitas. Uma alternativa saudável é usar um 'sal de ervas', que combina ervas como alecrim e manjericão com um toque de sal, oferecendo sabor e saúde ao mesmo tempo.

Em resumo, adotar a dieta DASH não só pode ser um passo significativo para a saúde respiratória, mas também uma transformação na sua alimentação diária. Você está pronto para mudar sua vida?