En tragisk historia har nu uppdagats där en 12-årig pojke i USA har blivit permanent blind på grund av sin ohälsosamma kosthållning. Läkare slår nu larm om de allvarliga konsekvenserna av vitaminbrister och varnar för riskerna med att förlita sig på skräpmat.

Den stackars pojken, som bor i Massachusetts, har under flera års tid ätit en kost bestående enbart av skräpmat. Hans diet har bestått av enkla hamburgare, pommes frites, munkar och juicepaket – livsmedel som är helt utan de nödvändiga näringsämnena. Denna extremt begränsade kosthållning har lett till katastrofala följder för hans hälsa.

Enligt rapporter från Boston Children’s Hospital lider pojken av en ätstörning kallad undvikande/restriktiv ätstörning (AFRID), vilket påverkar ungefär hälften av barn med autism i olika former. Pojken har också en extrem fobi för vissa mattexturer, vilket har bidragit till hans oförmåga att inkludera varierad och näringsrik mat i sin kost.

Pojkens synproblem började tidigt under året, med mörka fläckar i synfältet, och han blev gradvis mer beroende av sina föräldrar för att navigera sin omgivning. Allt kulminerade en natt när han skrek av rädsla och berättade för sina föräldrar att han inte längre kunde se. Läkare bekräftade senare att hans kost hade orsakat en allvarlig brist på livsnödvändiga näringsämnen, vilket hade skadat hans synnerver.

Tyvärr, trots att pojken fått kosttillskott och näringsterapi, befarar medicinska experter att hans synförlust är permanent. Han har drabbats av optisk atrofi, där cellerna i synnerven bryts ner på grund av långvarig brist på näring.

Det är en djupt oroande situation som väcker frågor om hur föräldrar hanterar sina barns kostvanor. Med en ökande mängd unga människor som lider av liknande tillstånd, är det viktigt att vi utbildar både föräldrar och barn om vikten av en balanserad kost och de potentiella riskerna med skräpmat. Vi får hoppas att denna tragiska historia fungerar som ett varnande exempel för andra och lyfter fram nödvändigheten av att prioritera hälsosamma matvanor.