Am 10. Dezember wird seit 1998 der internationale Tag der Tierrechte gefeiert, ein Datum, das an die Verabschiedung der UN-Menschenrechtsdeklaration vor 50 Jahren erinnert. Tierrechte stehen für den gesetzlich geschützten Schutz von Leben und Wohlergehen der Tiere und basieren auf subjektiven Rechten. Ein effektiver Schutz der Tiere ist nur möglich, wenn man auf den Verzehr von tierischen Produkten verzichtet und einen veganen Lebensstil pflegt.

Die vegane Lebensweise erfreut sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine rein pflanzliche Ernährung, die nicht nur die Gesundheit fördert, sondern auch einen entscheidenden Beitrag zum Tierschutz leistet. Um die Vorurteile in Bezug auf die gesundheitlichen Auswirkungen einer veganen Ernährung zu entkräften, hat DDr. Martin Balluch, Obmann des VGT, zwei Bluttests veröffentlicht. Diese Tests wurden nach über 35 Jahren konsequenter veganer Ernährung durchgeführt und sind auf seinem Blog dokumentiert.

Die Ergebnisse sind beeindruckend: Alle gemessenen Werte befinden sich im Idealbereich, einschließlich Cholesterin, Triglyceriden und dem Blutbild. Auch essentielle Nährstoffe wie Eisen, Kalzium und Vitamin B12 sind ausreichend vorhanden, während Vitamin D leicht suboptimal ist. Balluch erklärt, dass er lediglich eine mit Vitamin B12 angereicherte Zahnpasta sowie gelegentlich Vitamin D in Tropfenform einnimmt, was jedoch häufig bei vielen Menschen ein Problem darstellt, besonders im Winter.

Sein Hausarzt zeigte sich von den hervorragenden Blutwerten begeistert und stellte klar, dass diese Ergebnisse die falschen Behauptungen widerlegen, eine gesunde vegane Ernährung sei auf lange Sicht nicht möglich. „Ich kombiniere keine ausgeklügelten Proteinquellen, sondern esse einfach das, was mir schmeckt. Obst und Gemüse stehen dabei im Mittelpunkt, und ich achte weitgehend auf Bio-Qualität und Vollkornprodukte. Veganismus ist keine Hexerei, und es ist nicht notwendig, übermäßig viele Supplements einzunehmen“, sagt Balluch.

Er empfiehlt Menschen, die Interesse an diesem Lebensstil haben, es einfach ohne Stress auszuprobieren und gelassen an die Sache heranzugehen. Die heutigen Möglichkeiten, vegan zu leben, sind einfacher denn je, und die Vorteile für Gesundheit, Umwelt und Tiere sind unbestreitbar. Einschließlich der Tatsache, dass die vegane Ernährung nicht nur die persönliche Gesundheit fördert, sondern auch einen positiven Einfluss auf unseren Planeten hat. Der internationale Tag der Tierrechte ist somit nicht nur ein Anlass, um über Tierschutz nachzudenken, sondern auch um die eigene Lebensweise zu hinterfragen.