Ensi vuoden alussa työikäiset saavat ensimmäistä kertaa oman ruokasuosituksen, joka pohjautuu viime vuonna julkaistuihin kansallisiin ravitsemussuosituksiin.

Tämä uusi suositus ottaa tarkemmin huomioon työikäisten ravitsemuksen erityispiirteet, jotka liittyvät muun muassa suolan ja tyydyttyneiden rasvojen saantiin. Professori Ursula Schwab Ruokavirastosta kertoo, että lähes kaikki työikäiset kuluttavat liikaa suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa, mikä altistaa heidät monenlaisille terveysongelmille.

Suuri haaste on myös riittämätön kuidun saanti sekä täysjyväviljan, kasvisten, marjojen ja hedelmien vähäinen käyttö ruokavaliossa. Onkin äärimmäisen tärkeää, että työikäisille annetaan räätälöity suositus, sillä he kohtaavat monia ravitsemukseen liittyviä terveyshaasteita päivittäin.

Työaikaisen ruokailun parantaminen voi nostaa ruokavalion laatua, mutta ongelmaksi muodostuu se, että henkilöstöravintoloiden saatavuus vaihtelee paljon eri alueilla ja ammattikohtaisesti. Tämä vaikuttaa siihen, miten helppoa tai vaikeaa on tehdä terveellisiä valintoja, sanoo työryhmän puheenjohtaja Nina Halonen.

Suomalaisten kansansairaudet, kuten sydän- ja verisuonitaudit, tuki- ja liikuntaelinsairaudet sekä lihavuus, heikentävät työikäisten työ- ja toimintakykyä. Ravitsemussuosituksia kehitetään osana strategiaa, joka tavoittelee näiden kansansairauksien hillitsemistä.

Ruokaympäristö on muuttunut dramaattisesti viime vuosikymmeninä, ja tarjolla on nykyisin enemmän runsaasti energiaa, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja sokeria sisältäviä tuotteita kuin koskaan ennen. Asiantuntijat korostavat, että terveellisten valintojen tekeminen on erityisen haastavaa nykyisessä elinympäristössä, joka usein altistaa lihavuudelle ja muille terveysriskeille.

On myös havaittu, että ravitsemushaasteet kasaantuvat erityisesti heikommassa asemassa oleviin yhteiskunnan ryhmiin. Siksi on äärimmäisen tärkeää, että uuden ruokasuosituksen avulla pyritään tukemaan sekä fyysistä että henkistä hyvinvointia, ja näin mahdollistaamaan terveellisempi tulevaisuus kaikille!