Egy nemzetközi kutatócsoport 2022-es tanulmányában megerősítette, hogy az étrend szoros kapcsolatban áll az agy öregedésének folyamatával. A kutatás kimutatta, hogy a mediterrán diéta, különösen a zöld mediterrán étrend, amely több növényi alapú ételt és kevesebb húst tartalmaz, a legkedvezőbb hatással bír az agy öregedésének lassítására – írja a Scientific Alert.

A kutatócsoport célja az volt, hogy a korábbi kutatások összefüggéseit jobban megértse. Eredményeik szerint az alacsony vércukorszint erőteljes kapcsolatban áll az agy zsugorodásával és az idegsejtek elhalásával, ami tipikusan az öregedés következményeként jelentkezik.

"Az alacsony vércukorszint fenntartása, még a normál határokon belül is, hasznos lehet az agy fiatalon tartása szempontjából, különösen, ha ezt egészséges táplálkozással és rendszeres testmozgással párosítjuk" – nyilatkozta Iris Shai, a Ben-Gurion Egyetem kutatója.

A kutatás során összesen 224, átlagosan 51 éves résztvevőt vizsgáltak. 18 hónapon keresztül MRI-vizsgálatokat végeztek rajtuk, hogy feltérképezzék az étrend hatását az agyra. A résztvevőket három csoportra osztották: mediterrán diétán, zöld mediterrán diétán és normál egészséges étrenden lévőkre.

A növények ereje az egészséges agy titkában

A kutatók megállapították, hogy az alacsony vércukorszint, a mediterrán étrend (különösen a zöld) és az agy fiatalon tartása szoros összefüggést mutat. Ezen kívül azt is felfedezték, hogy azok, akik a mediterrán étrend mellett zöldteát vagy békalencséből készült zöldturmixot fogyasztottak, még kedvezőbb eredményeket értek el. Ez arra utal, hogy a növényekben található összetevők hozzájárulhatnak az agykopás megelőzéséhez.

"Különös figyelmet érdemelnek a növényi eredetű élelmiszerekben található polifenolok, amelyek átjuthatnak a vér-agy gáton, és segíthetnek csökkenteni az agyi gyulladást, ami kulcsfontosságú a memória szempontjából" – nyilatkozta Shai.

Bár a kutatás alapján közvetlen ok-okozati összefüggéseket egyelőre nem határoztak meg, egyértelmű, hogy a mediterrán étrend jótékony hatással van az agyra. A kulcs az alacsony cukorszint és a magas növényi tartalom, amelyek hosszú távú egészséges agyi működést biztosítanak. Ha ezek a szabályok beépülnek a mindennapi étrendünkbe, nagyobb eséllyel kerüljük el a kognitív károsodást és az ahhoz kapcsolódó neurológiai megbetegedéseket.

Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a mediterrán étrend nemcsak az agyunknak tesz jót, hanem a szív- és érrendszeri egészségünkre is kedvező hatással van. Rendszeres alkalmazása segíthet a testsúly kezelésében és a gyulladások csökkentésében is. Az étrend változatos, ízletes és tápláló ételekből áll, így a mindennapjainkba való könnyed beépíthetősége miatt is ideális választás lehet a modern emberek számára!