In un'intervista esclusiva a Radio Crc, il personal trainer e nutrizionista della Ssc Napoli, Tiberio Ancora, ha condiviso la sua esperienza di lavoro con la squadra partenopea, rivelando i segreti della sua alimentazione e i principi fondamentali che guidano la preparazione fisica degli atleti.

Tiberio Ancora, ex calciatore di lunga carriera, ha sempre dedicato particolare attenzione alla forma fisica. Ha affermato: «Da 15 anni mangio cinque uova al giorno, portando alla luce i benefici di questo super alimento nella ricostruzione muscolare e nella salute generale». Nonostante i luoghi comuni sulle uova, Ancora difende con passione le sue scelte alimentari.

Riguardo al pane e alla pasta, ha chiarito: «Io pane e pasta non li mangerei mai. Preferisco assumere carboidrati da fonti più salutari come frutta e verdura, che si possono consumare senza contare le calorie». Questa filosofia alimentare aiuta a mantenere un fisico definito, asciutto e in salute.

Tiberio ha anche sottolineato l'importanza dell'analisi dei parametri fisici degli atleti, affermando che ogni calciatore deve rimanere entro determinati valori per garantire prestazioni ottimali. «Quando un atleta si discosta da questi parametri, diventa più suscettibile agli infortuni», ha osservato.

La sua visione è quella di un'alimentazione che ricalchi il modello dell'uomo paleolitico: carne, pesce, frutta e verdura sono i principali alimenti consigliati. Ha evidenziato come la base della buona salute risieda in un'alimentazione sana, in grado di prevenire malattie come diabete e colesterolo, sempre più diffuse a causa di diete squilibrate e cibo spazzatura.

Con un approccio personalizzato, ogni atleta del Napoli viene valutato per adattare l'intervento nutrizionale in base alla loro condizione fisica e ai loro obiettivi. Questa attenzione ai dettagli fa sì che i calciatori stranieri della squadra riescano a rendere al massimo.

«I giocatori vogliono sempre migliorarsi, e molti di loro continuano a contattarmi anche dopo aver lasciato il club», ha aggiunto Ancora, testimoniando l'affetto e la fiducia che i calciatori ripongono nel suo lavoro.

Infine, ha lanciato un appello alle persone che desiderano migliorare la propria dieta: «Mangiate liberamente carne, pesce, frutta e verdura. Non dovete contare le calorie, ma piuttosto godervi i cibi come facevano i nostri antenati. E concedetevi una giornata libera alla settimana, perché anche una pizza o una mozzarella non sono un peccato, purché siano sporadiche!» Con le sue osservazioni, Tiberio Ancora non solo spiega la sua ricetta per una vita sana, ma offre anche una visione chiara e praticabile per chiunque voglia migliorare la propria alimentazione.