Sytuacja na rynku jajek staje się coraz bardziej niepokojąca. W Polsce średnia cena pojedynczego jajka wzrosła do 0,98 zł, co oznacza wzrost o 11,3% w ciągu ostatniego roku. Coraz częściej w sklepach można zauważyć puste półki, a zbliżający się okres przedświąteczny, szczególnie Wielkanoc, może jeszcze bardziej zaostrzyć kryzys.

Jednym z głównych powodów tej sytuacji jest znaczny spadek liczby kur niosek, który wynosi około 5 milionów. Wzrost kosztów produkcji, związany z drożejącą energią i paszami, skłonił hodowców do ograniczenia produkcji. Co więcej, w Polsce notowane są coraz liczniejsze przypadki ptasiej grypy, co prowadzi do uboju milionów ptaków i dodatkowego ograniczenia dostępności jajek.

Jak donosi "Rzeczpospolita", to nie tylko lokalne problemy wpływają na sytuację. W Niemczech, gdzie epidemia ptasiej grypy również znacząco doprowadziła do zmniejszenia produkcji, sieci handlowe zaczęły wprowadzać limity w sprzedaży jajek. Wzrasta popyt na dostawy z zagranicy, co może wpłynąć także na polski rynek.

Podobny kryzys występuje także w Stanach Zjednoczonych. Cena tuzina jajek wzrosła tam aż do 4,95 dolarów, co stanowi 53% wzrostu rok do roku. USA boryka się z najgorszą epidemią ptasiej grypy w swojej historii, która doprowadziła do uboju 158 milionów ptaków. Sytuacja jest na tyle poważna, że Stany Zjednoczone zaczęły importować jajka, między innymi z Turcji, aby zaspokoić popyt.

Eksperci przewidują dalszy wzrost cen jajek, szczególnie w okolicach Wielkanocy, kiedy zapotrzebowanie wzrasta. Dla konsumentów oznacza to, że w nadchodzących tygodniach mogą oni doświadczyć jeszcze większych podwyżek. Śledźcie nas, aby być na bieżąco z najnowszymi informacjami na ten ważny temat!