Kawa na czołowej liście kosztów – co ją podnosi?

Ceny kawy w sklepach wzrosły o ponad 20%! Jak do tego doszło? Zespół analityków z Grupy BLIX wskazuje na kluczowe czynniki, które wpływają na ten dramatyczny wzrost.

Globalne problemy z podażą kawy

Głównym winowajcą są problemy z podażą na rynku światowym. Długotrwałe niekorzystne warunki pogodowe w Ameryce Południowej zrujnowały zbiory kawy arabiki w Brazylii oraz robusty w Wietnamie. Jak podkreśla Piotr Biela, ceny robusty osiągnęły wieloletnie maksima, co tylko zwiększa popyt w Azji.

Sieci handlowe podnoszą ceny – winni jesteśmy my!

Kiedy rosną koszty surowców, sieci handlowe zmieniają strategię. Zamiast absorbować te dodatkowe wydatki, przenoszą je na klientów. Ceny kawy w sklepach wyraźnie pokazują, jak wzrost kosztów operacyjnych wpływa na nasze portfele.

Nie tylko kawa. Koszty życia również rosną!

Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland zwraca uwagę na inne czynniki, które kształtują ceny. Wzrost kosztów energii, pracy i pakowania sprawia, że producenci oraz detaliści nie mają innego wyjścia, niż przerzucić te koszty na konsumentów. Warto zauważyć, że na wiosnę wiele sieci handlowych intensyfikuje promocje, co może na chwilę obniżyć ceny, ale przygotujcie się na większe podwyżki w nadchodzących miesiącach.

Na rynku kawy walczymy z globalnym wzrostem konsumcji!

Doktor Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito dodaje, że koszty kawy rosną na całym świecie, co jeszcze bardziej obciąża polskich konsumentów. Ceny ziaren kawy na giełdzie wzrosły o niemal 100% w ciągu ostatniego roku, a spadek globalnej produktywności jest wyczuwalny. Polscy kawosze muszą konkurować z nowymi mocarstwami, takimi jak Chiny, co tylko podkręca ceny.

Czas na zmiany? Co dalej z rynkiem kawy?

Z tak dużymi zmianami w kosztach i dostępności, przyszłość rynku kawy pozostaje niepewna. Relacja między popytem a podażą będzie kluczowa w kolejnych miesiącach. Czy przyzwyczaimy się do wyższych cen, czy może czeka nas kolejna kawowa rewolucja? Pozostaje tylko czekać i obserwować rozwój wydarzeń!