Flawonoidy to naturalne substancje występujące w roślinach, które pełnią kluczową rolę w ich funkcjonowaniu. Wpływają na barwę i smak roślin, a jednocześnie zwiększają ich odporność na szkodniki i promieniowanie UV. Co więcej, okazują się być niezwykle korzystne dla ludzkiego organizmu.

Recentne badania naukowców sugerują, że spożywanie produktów bogatych w flawonoidy może opóźniać procesy starzenia. Międzynarodowy zespół badawczy z prestiżowych uczelni, takich jak Queen’s University Belfast oraz Harvard, przeprowadził wieloletnie analizy dotyczące wpływu tych związków na zdrowie seniorów.

Wyniki badań opublikowane w „The American Journal of Clinical Nutrition” opierają się na obserwacji ponad 85 tysięcy osób powyżej 60. roku życia. Uczestnicy regularnie wypełniali ankiety dotyczące swojej diety oraz stanu zdrowia, co pozwoliło naukowcom opracować dynamicznie aktualizowaną „flawodietę” – rejestr spożywanych przez badanych produktów.

Badania uwzględniły różne płcie, co umożliwiło ocenę wpływu diety na zdrowie zarówno kobiet, jak i mężczyzn. U seniorek odżywiających się produktami bogatymi we flawonoidy zaobserwowano zdrowszy styl życia. Kobiety te były bardziej aktywne fizycznie, częściej sięgały po witaminy i rzadziej paliły papierosy. Ryzyko wystąpienia zespołu słabości obniżyło się u nich o 15 procent, a pogorszenie funkcji fizycznych i zdrowia psychicznego – o 12 procent.

W przypadku starszych mężczyzn również zaobserwowano pozytywny wpływ flawonoidów, chociaż korelacja była nieco słabsza. Co istotne, spożywanie mniejszej ilości flawonoidów znacząco zwiększało ryzyko wystąpienia zaburzeń psychicznych. Redukcja ich spożycia o siedem porcji tygodniowo wiązała się z 60-procentowym wzrostem ryzyka, podczas gdy zwiększenie konsumpcji o trzy porcje tygodniowo skutkowało obniżeniem ryzyka o 15 procent.

Jakie produkty dostarczają organizmowi najwięcej flawonoidów? Eksperci zalecają włączenie do diety owoców takich jak jabłka, jagody, pomarańcze, wiśnie czy żurawina. Herbaty i czerwone wina również są bogate w te zdrowotne substancje.

Dodatkowo, warto wzbogacić jadłospis o ciemną czekoladę, a jeśli preferujesz naturalne wybory, sięgnij po warzywa takie jak pietruszka, seler naciowy czy cebula. Z nasion natomiast, siemię lniane i sezam zawierają najwięcej flawonoidów, podobnie jak ziarna – owies, kasza gryczana czy czarny ryż.

Sekret dobroczynnych właściwości flawonoidów leży w ich silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Neutralizują wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniem oraz stresem oksydacyjnym, który wpływa na DNA, lipidy i białka. Flawonoidy hamują również procesy zapalne, które mogą prowadzić do poważnych chorób przewlekłych. Jeśli chcesz zadbać o swoje zdrowie i opóźnić procesy starzenia - dodaj je do swojej kuchni już dzisiaj!