Mit o cudownych właściwościach superfoods

Mimo licznych reklam i promocji, nie ma wiarygodnych dowodów na to, że niektóre produkty, takie jak jagody goji, mają wyjątkowe właściwości zdrowotne. Trwające badania nad tymi owocami, które rzekomo leczą choroby serca czy nowotwory, są słabej jakości i koncentrują się na nieosiągalnych dla przeciętnego konsumenta dawkach.

Marketingowe pułapki superfoods

"Superfoods" to termin, który powstał w wyniku strategii marketingowej, a nie naukowej. Prof. Ewa Stachowska z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego zwraca uwagę, że to jedynie chwyt reklamowy, który ma na celu skłonić ludzi do wydawania pieniędzy. Często produkty te kosztują znacznie więcej po ogłoszeniu ich „super„.

Ostrzeżenie dla konsumentów

To wprowadza konsumentów w błąd — mogą oni wierzyć, że jedząc tylko te „super” produkty, zapewniają sobie zdrową dietę. W rzeczywistości ignorują inne równie istotne składniki odżywcze. Ignorowanie zróżnicowanej diety może prowadzić do niedoborów, dlatego profesor Stachowska zachęca do stosowania zbilansowanej diety śródziemnomorskiej.

Wszystko w umiarze

Niezależnie od swojej reputacji, nawet "superfoods" jak buraki czy soczewica powinny być spożywane umiejętnie. Na przykład buraki, mimo że bogate w składniki odżywcze, mają wysoki indeks glikemiczny i nie są zalecane dla osób z cukrzycą.

Soczewica i groch pod lupą

Soczewica i groch zyskały miano superfoods za swoje właściwości zdrowotne, potwierdzone badaniami. Spożycie soczewicy może zmniejszyć ryzyko chorób serca, a groch, dzięki wysokiej zawartości białka i niskiemu indeksowi glikemicznemu, jest dobrą alternatywą mięsnych posiłków.

Degradacja środowiska a moda na superfoods

Z kolei popularność awokado prowadzi do niekorzystnej degradacji środowiska, gdyż wymaga ogromnych zasobów wodnych. Skąd pewność, że jedno superfood jest lepsze od drugiego, skoro wszystkie warzywa i owoce mają swoje wartości odżywcze?

Historia terminu superfoods

Termin „superfoods” nie został stworzony przez naukowców, lecz pojawił się w strategiach marketingowych już w XX wieku. Ich popularność wzrosła z czasem, gdy związano je z różnorodnymi korzyściami zdrowotnymi. Jednak wiele z tych badań miało wady metodologiczne.

Podsumowanie: Zróżnicowana dieta kluczem do zdrowia

Niezależnie od trendów, prawdziwa zdrowotna moc tkwi w różnorodności. Jedzenie dużych ilości jednego produktu, nawet uznawanego za superfood, nie zapewni ochrony przed chorobami. Aby cieszyć się zdrowiem, należy dbać o zrównoważoną dietę oraz zdrowy styl życia.