Najświeższe badania opublikowane na łamach czasopisma The Lancet Diabetes and Endocrinology przez naukowców z Uniwersytetu w Cambridge rzucają nowe światło na związek między spożywaniem mięsa a rozwojem cukrzycy typu 2. Analiza przeprowadzona na podstawie danych dotyczących prawie 2 milionów dorosłych potwierdza wcześniejsze wyniki badań, wskazując na alarmujący wzrost ryzyka. Macie ochotę na plasterek szynki? Może lepiej przemyślcie swoje nawyki żywieniowe!

Według naukowców, codzienne spożycie 50 gramów przetworzonego mięsa – co odpowiada mniej więcej dwóm plasterkom szynki – może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o 15% w ciągu kolejnych 10 lat. Natomiast 100 gramów czerwonego mięsa dziennie może prowadzić do 10-procentowego wzrostu tego ryzyka. Biorąc pod uwagę liczby, każdy miłośnik mięsnych przysmaków powinien z większą uwagą odnosić się do swojego jadłospisu!

Eksperci zauważają jednak, że badanie to jedynie ukazuje związek między spożywaniem czerwonego i przetworzonego mięsa a cukrzycą, a nie bezpośrednią przyczynowość. Pomimo tego, zalecają ograniczenie spożycia mięsa zgodnie z aktualnymi wytycznymi dietetycznymi. Brytyjska służba zdrowia sugeruje, by codzienna ilość mięsa czerwonego nie przekraczała 70 gramów, przy czym za przykłady mięsa czerwonego wymienia wieprzowinę, wołowinę i dziczyznę, a za przetworzone – bekon, salami i kiełbasy.

Na świecie liczba osób cierpiących na cukrzycę osiągnęła już 537 milionów, z czego około 40% nie ma pojęcia o swoim stanie. W Polsce problem ten dotyka niemal 9% społeczeństwa. Dodatkowo, około 9% Polaków zmaga się z insulinoopornością, co znacznie zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.

Cukrzyca często rozwija się bez wyraźnych objawów, ale jej skutki mogą być tragiczne. Nieleczona choroba prowadzi do poważnych powikłań, w tym do uszkodzenia wzroku, nerek oraz układu krwionośnego. Osoby doświadczające częstego oddawania moczu, nadmiernego pragnienia, osłabienia, zmęczenia czy problemów z koncentracją powinny natychmiast skontaktować się z lekarzem. Zmiany w diecie, takie jak ograniczenie spożycia przetworzonego mięsa, mogą być kluczowe dla zdrowia. Nie daj się zaskoczyć – zadbaj o siebie już dziś!