Czekoladowe Mikołaje to nieodłączny element świątecznych przygotowań, ale nie wszystko, co błyszczy, jest złotem. Choć ich kolorowe opakowania i niska cena kuszą, to pod atrakcyjnym wyglądem kryje się wiele niezdrowych składników. Co powinniśmy wiedzieć, by cieszyć się ich smakiem, nie szkodząc sobie?

1. Skład - ważne, aby czytać etykiety

Katarzyna Bosacka, ekspertka w dziedzinie zdrowego żywienia, zauważa, że kluczem do wyboru lepszej jakości czekolady jest szczegółowe badanie składników. Uważaj na emulgatory, sztuczne aromaty i nadmiar cukru – to wszystko obniża wartość odżywczą czekoladowych figurek. Jeśli skład jest nieczytelny lub podejrzanie długi, może to świadczyć o próbie ukrycia niskiej jakości produktu przez producentów.

Wysokiej jakości czekolada powinna zawierać tłuszcz kakaowy, a niestety wiele tańszych opcji zastępuje go tłuszczem palmowym, który jest znany z wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Te, jak wykazano, mogą prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu i problemów z krążeniem. Dlatego zaleca się uważne dokonywanie wyborów już na etapie zakupów.

2. Czym kierować się przy zakupie?

Niska cena kusi, szczególnie w okresie świątecznym, gdy portfele wystawione są na próbę. Bosacka podkreśla, że lepiej kupić jednego, porządnego Mikołaja niż kilka tanich i potencjalnie szkodliwych. Wybierając, zwróć uwagę na obecność miazgi kakaowej i tłuszczu kakaowego – to oznaki lepszej jakości produktu.

Alternatywnie, dobrze jest znać świąteczne tradycje krajów, z których pochodzi czekolada. W niektórych krajach czekolada jest minimalizowana do naturalnych składników, co jest korzystne dla zdrowia.

3. Umiejętność umiaru

Nawet najlepszej jakości czekolada nie jest superzdrowym produktem, dlatego warto pamiętać o umiarze. Spożywana od czasu do czasu, w małych ilościach, może być przyjemnym elementem świątecznych tradycji. Ważne, aby świadomie wybierać, co trafia na nasze stoły, a w szczególności do paczek dla bliskich.

Przed zakupem warto również rozważyć lokalnych producentów czekolady, którzy często oferują wyroby z wyższej jakości składników. Dzięki tym prostym krokom, świąteczne słodkości mogą stać się nie tylko przyjemnością, ale i zdrowszym wyborem!