Kawa – napój na całym świecie

Kawa to jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie, tuż po wodzie. Z danych Międzynarodowej Organizacji Kawy wynika, że jej produkcja ciągle rośnie, osiągając obecnie ponad 10 milionów ton rocznie. Codziennie ludzkość wypija ponad dwa miliardy filiżanek tego napoju. Nic więc dziwnego, że naukowcy od dawna badają zalety kawy oraz zawartej w niej kofeiny.

Najnowsze badania dotyczące zdrowia

O właściwościach zdrowotnych kawy wiemy już sporo dzięki licznym badaniom, ale najnowsze analizy opublikowane w "The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism" są bardzo niezwykłe. W badaniach uczestniczyło aż 360 tysięcy osób.

Badania wykazały, że picie od 200 do 300 miligramów kofeiny dziennie - co odpowiada dwóch do trzech filiżanek kawy - może zmniejszyć ryzyko chorób kardiometabolicznych, takich jak choroby serca, cukrzyca typu 2, insulinooporność, a nawet udar mózgu, o imponujące 48%.

Choć naukowcy nadal nie rozumieją dokładnych mechanizmów działania kofeiny, profesor Chaofu Ke z Uniwersytetu w Suzhou sugeruje, że może ona regulować poziom lipidów, co zapobiega podwyższonemu cholesterolu i stanom zapalnym. Te odkrycia wymagają jednak dalszych badań.

Optymalne spożycie kawy

Optymalne spożycie kawy? Co najmniej dwie filiżanki dziennie!

Chociaż osoby pijące jedną filiżankę kawy dziennie również doświadczają korzyści zdrowotnych, profesor Ke radzi, by pić co najmniej dwie filiżanki, aby maksymalnie wykorzystać jej dobroczynny wpływ. Warto jednak pamiętać o umiarze; przy nadmiernym spożyciu kofeina może prowadzić do problemów związanych z bezsennością i nadciśnieniem, a także wypłukiwaniem magnezu z organizmu.

Alternatywy dla kawy

Co z osobami, które nie przepadają za smakiem kawy? Mocna herbata również ma znaczne ilości kofeiny. Dwa kubki czarnej herbaty zawierają tyle kofeiny, co filiżanka mocnej kawy!

Statystyki dotyczące picia kawy w Polsce

Jak statystycznie Polacy piją kawę?

Statystyczny Polak wypija rocznie około dwóch kilogramów kawy, co oznacza średnio jedną filiżankę dziennie, zajmując 11. miejsce w światowym rankingu. Dla porównania, Finowie są prawdziwymi rekordzistami – ich roczne spożycie kawy wynosi około 12 kilogramów na osobę.

Obecnie w Polsce kawa cieszy się dużą popularnością nie tylko wśród społeczeństwa, ale też w parki kawowe stają się coraz bardziej modne. Wiele osób coraz chętniej sięga po kawę przygotowaną w ekspresach, a klasyczne napoje rozpuszczalne powoli odchodzą w zapomnienie.

Zwiększa się również świadomość zdrowotna oraz ekologiczna konsumentów. Coraz więcej Polaków zwraca uwagę na certyfikaty Fair Trade, doceniając produkty z etycznego handlu, które mają pozytywny wpływ na środowisko i wspierają godziwą płacę dla pracowników.

Ekologia w produkcji kawy

Kraje Ameryki Łacińskiej, Azji Południowo-Wschodniej oraz Afryki dominują w produkcji kawy, ale ich uprawy wpływają na zrównoważony rozwój naszych ekosystemów. Dlatego warto być świadomym, z jakich źródeł pochodzi nasza kawa, bo nie wszystko, co smakuje dobrze, jest jednocześnie zdrowe i ekologiczne.

Pamiętajmy, że picie kawy, przy świadomym doborze jej źródła, może przynieść wiele korzyści zarówno dla zdrowia, jak i dla naszej planety.

CZYTAJ TAKŻE:

Jak kawa może wspierać twój metabolizm? Zobacz najnowsze badania!