Michał Wrzosek, uznany dietetyk kliniczny i sportowy oraz doktor dietetyki, od lat angażuje się w edukację społeczeństwa na temat zdrowego odżywiania i stylu życia. Jego popularność rośnie dzięki szerokiej działalności w mediach społecznościowych, takich jak YouTube i Instagram, gdzie dzieli się praktycznymi poradami związanymi z dietą.

Niestety, okazuje się, że wiele Polek zmaga się z poważnymi niedoborami wapnia, co może prowadzić do groźnych konsekwencji zdrowotnych.

Jak informuje dr Wrzosek, przeciętna Polka spożywa tylko 523 mg wapnia dziennie, podczas gdy zalecane dzienne spożycie wynosi minimum 1000 mg, a dla kobiet w wieku powyżej 50 lat nawet 1200 mg. Ten dramatyczny niedobór może prowadzić do osteoporozy, zwiększając ryzyko złamań.

Wapń jest kluczowym składnikiem odżywczym nie tylko dla zdrowia kości, ale także dla prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz procesów krzepnięcia krwi. Niska zawartość wapnia w diecie może powodować skurcze mięśni oraz zaburzenia krzepnięcia krwi, co zwiększa ryzyko poważnych problemów zdrowotnych.

Kobiety są szczególnie narażone na konsekwencje niskiego spożycia wapnia, dlatego ważne jest, aby były świadome, jakie pokarmy mogą skutecznie uzupełnić ten pierwiastek. Bogate źródła wapnia to przede wszystkim nabiał, takie jak mleko, sery i jogurty. Jednak osoby, które nie spożywają produktów zwierzęcych, powinny sięgnąć po produkty roślinne, jak tofu, sezam, orzechy czy warzywa liściaste.

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej opracowało szczegółowe zalecenia dotyczące spożycia wapnia zgodnie z grupą wiekową:

Zalecane spożycie wapnia:

- Dziewczęta w wieku 10-18 lat: 1300 mg

- Kobiety w wieku 19-50 lat: 1000 mg

- Kobiety powyżej 51 roku życia: 1200 mg

- Kobiety w ciąży i karmiące: w zależności od wieku 1000-1300 mg

Analiza popularnych produktów wykazuje, że:

- Mleko (250 ml) dostarcza 305 mg wapnia,

- Ser mozzarella (30 g) to 155 mg,

- Tofu (100 g) 350 mg,

- Sezam (100 g) aż 975 mg.

Warto również pamiętać, że niektóre wody mineralne także zawierają wapń. Przykładowo, butelka wody Cechini ma 325 mg wapnia na litr.

Regularne monitorowanie diety i włączenie do niej odpowiednich produktów jest kluczem do zapewnienia sobie odpowiedniego poziomu wapnia i zapobieżenia groźnym dla zdrowia konsekwencjom. Zadbaj o swoje kości, zanim będzie za późno!