W 2024 roku, według badania przeprowadzonego przez Międzynarodową Radę Informacji o Żywności (IFIC), aż 12% z 1022 ankietowanych Amerykanów korzysta z przerywanego postu. Metoda ta przynosi wiele korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdolności poznawczych, lepsze funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego oraz redukcja objawów cukrzycy i otyłości.

Niektóre badania sugerują jednak, że post przerywany może nieść ze sobą pewne ryzyka. "Newsweek" przyjrzał się temu tematowi w rozmowie z ekspertem, Varady, oraz Marią Fox, która dzięki tej metodzie schudła 22 kg w zaledwie siedem miesięcy.

Jak przerywany post pomógł Marii zmienić życie?

Maria Fox, była nadinspektorka policji, doświadczyła trudności w życiu, ważąc 95 kg w 2020 roku. Jej codzienne nawyki żywieniowe były dalekie od zdrowego stylu życia. W rozmowie przyznała: "Moja rutyna polegała na omijaniu śniadań i podjadaniu niezdrowej żywności przez cały dzień." Stres związany z pracą i długie godziny pracy sprawiły, że niepotrzebnie sięgała po szybkie, gotowe dania – często obfitujące w cukry i tłuszcze.

Punktem zwrotnym w jej życiu był październik 2020 roku. Po zwolnieniu z pracy z powodu wypalenia zawodowego odkryła urządzenie Lumen, które pozwalało jej monitorować metabolizm. Wdrożyła przerywany post do swojego życia, stopniowo zwiększając okresy głodówki. Eliminując przetworzoną żywność, cukry i alkohol, postawiła na zdrową, zbilansowaną dietę.

Nauka z doświadczenia

38-letnia Fox uważa, że kluczem do sukcesu jest wprowadzanie małych zmian zamiast natychmiastowych, drastycznych działań. Wskazuje również na znaczenie dostosowania postu do cyklu miesięcznego kobiet, aby lepiej zaspokajać ich potrzeby żywieniowe.

Po początkowych obawach o wpływ diety na masę mięśniową, Maria zrozumiała, że nie ma czego się obawiać. Post nie tylko pomógł jej schudnąć, ale również obniżył poziom stresu. "Post znacznie obniża poziom stresu, co pozwala organizmowi skupić się na zwalczaniu infekcji," mówi Fox.

Maria nie choruje często, a jeśli już to się zdarza, wraca do zdrowia znacznie szybciej. Przyznaje, że przerywany post wzmocnił jej układ odpornościowy i poprawił jakość snu oraz ogólne samopoczucie.

Przerywany post - klucz do sukcesu?

Dzięki nowemu stylowi życia, Maria napisała książkę "Crisis to Comeback: A Roadmap to Health Transformation After Burnout", w której dokumentuje swoją drogę do zdrowia. Nadal podkreśla, jak wiele pozytywnych efektów przyniosła jej metoda przerywanego postu. W obliczu dzisiejszych wyzwań zdrowotnych, wiele osób może zainspirować jej historia, dowodząc, że zmiana nawyków żywieniowych może zdziałać cuda.

Przerywany post nie jest tylko dietą – to styl życia, który może zrewolucjonizować sposób, w jaki myślimy o jedzeniu i zdrowiu. Dzięki pracy nad sobą i determinacji, Maria Fox zdołała przemienić swoje życie w coś, czego zawsze pragnęła.