W 2024 roku Międzynarodowa Rada Informacji o Żywności (IFIC) przeprowadziła badanie, z którego wynika, że 12% Amerykanów stosuje przerywany post. Metoda ta zdobywa coraz większe uznanie dzięki swoim licznym korzyściom zdrowotnym. Wskazuje się na poprawę zdolności poznawczych, zdrowia układu sercowo-naczyniowego oraz redukcję objawów cukrzycy i otyłości.

Jednakże niektórzy eksperci ostrzegają przed możliwymi negatywnymi skutkami. "Newsweek" rozmawiał z Wioletta Varady oraz Marią Fox, która dzięki przerywanemu postowi zredukowała swoją masę ciała o 22 kg w zaledwie siedem miesięcy.

Dlaczego warto spróbować przerywanego postu?

Naukowcy z UIC w nowym komentarzu na łamach "Nature Reviews Endocrinology" obalili kilka mitów na temat przerywanego postu. Przeprowadzone badania wykazały, że spożycie cukru, tłuszczów nasyconych, cholesterolu oraz innych składników odżywczych nie zmienia się znacząco podczas postu. Kluczowym czynnikiem prowadzącym do utraty wagi jest deficyt kaloryczny, który wynika z wprowadzenia okresów postu – mówi Varady.

Bezpieczna metoda diety?

Zdaniem Varady, wiele osób obawia się, że przerywany post może wpływać na ich hormony płciowe. "To nieprawda. Liczne badania dowodzą, że nie ma zmiany w poziomach hormonów jak estrogen czy testosteron po roku stosowania przerywanego postu" – podkreśla. Podkreśla również, że przerywany post może być niewłaściwy dla osób z historią zaburzeń odżywiania, co może prowadzić do zaostrzenia tych problemów.

Metamorfoza Marii Fox

Maria Fox, była nadinspektorka policji, na początku 2020 roku ważyła 95 kg i nieustannie borykała się z niezdrowymi nawykami. Pomijanie posiłków i podjedzenie ultraprzetworzonej żywności nie sprzyjały jej zdrowiu. Punktem zwrotnym w jej życiu była utrata pracy w 2020 roku z powodu wypalenia zawodowego. Odkryła wtedy Lumen – urządzenie do analizy metabolizmu, które pomogło jej wprowadzić post do codzienności.

Stopniowo zwiększała czas postu, przy czym całkowicie wyeliminowała przetworzoną żywność, cukry oraz alkohol. "Uważam, że kluczem do sukcesu jest stopniowe wprowadzanie zmian i dostosowywanie postu do swoich potrzeb" – mówi Fox.

Zmiany te wpłynęły nie tylko na jej wagę, ale także na samopoczucie. Po załamaniu psychicznym post pomógł jej lepiej radzić sobie ze stresem, co z kolei zwiększyło jej odporność. Napisała książkę „Crisis to Comeback: A Roadmap to Health Transformation After Burnout”, w której opisuje swoją drogę do zdrowia.

Zalety zdrowotne przerywanego postu

Maria zauważyła znaczną poprawę zdrowia, rzadko chorując w ciągu ostatnich czterech lat. "Rola przerywanego postu w redukcji stresu jest nieoceniona, co przyczynia się do lepszego funkcjonowania układu odpornościowego" – twierdzi.

Zatem przerywany post wydaje się być obiecującą metodą na poprawienie zdrowia, a życie Marii Fox jest tego doskonałym przykładem. Kto wie, może to właśnie ta metoda będzie kluczem do sukcesu wielu osób szukających lepszej wersji siebie. Nie czekaj – zacznij już dziś!