Marnotrawstwo jedzenia w systemie all inclusive

Co roku miliony turystów wybierają oferty all inclusive na wakacjach, myśląc, że mogą jeść i pić do woli bez ograniczeń. Niestety, wielu z nich nie potrafi zapanować nad pokusą, aby nałożyć maksymalnie dużo jedzenia tylko dlatego, że jest "za darmo". Zdarza się, że turyści aż zbytnio przeładowują swoje talerze, co prowadzi do ogromnych strat żywności.

To nie tylko problem jednostkowy

Podczas pobytu w hotelu na greckiej wyspie Kos natknęłam się na niezwykłą tabliczkę przy wejściu do restauracji. Co tydzień personel wpisuje na niej ilość zmarnowanego jedzenia, które mogłoby wykarmić setki ludzi. Na przykład, w ostatnim tygodniu z talerzy turystów wyrzucono ponad pół tony żywności! To apel do wszystkich – zastanówmy się nad naszymi wyborami przy każdym posiłku.

Gigantyczne liczby przerażają

Jeśli tylko pomnożymy te dane przez liczbę hoteli i tygodni wakacyjnych, łatwo sobie wyobrazić, ile jedzenia pozostaje niewykorzystane. Pojemniki na resztki jedzenia w restauracjach szybko się zapełniają, a każda niepotrzebna porcja to realny problem ekologiczny.

Edukacja w rodzinie

Zaczynam uczyć swoje dzieci, jak zdrowo podchodzić do jedzenia w takich miejscach. Tłumaczę im, że można nałożyć mało, a później zawsze wziąć dokładki, gdy będą głodne. Niestety, wiele dzieci nie ma takich nawyków, co prowadzi do dalszego marnotrawstwa.