Kartki na cukier w Wielkiej Brytanii zniknęły dopiero w 1953 roku, a trwające ponad dekadę ograniczenie dostaw cukru do sklepów oraz słodyczy stało się dla naukowców doskonałym naturalnym eksperymentem. Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Południowej Kalifornii potwierdzają, że minione lata mogą dostarczyć cennych wskazówek dotyczących naszego stylu życia.

Naukowcy zbadali brytyjskie dane z czasów, kiedy obowiązywały wojenne kartki na cukier i słodycze. Porównując je ze stanem zdrowia ludzi, którzy takich ograniczeń nie mieli, przebadali łącznie 60 tysięcy osób. Wyniki są zaskakujące! Osoby, które miały ograniczony dostęp do cukru, cieszyły się zdecydowanie lepszym zdrowiem.

Oto, co odkryli naukowcy: 1000 dni bez cukru zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu drugiego o 35%, a podwyższone ciśnienie krwi o 20%. Co więcej, nawet jeśli jakieś schorzenie wystąpiło, to miało miejsce później niż u dzieci mających nieograniczony dostęp do słodyczy. Takie wyniki opublikowano w prestiżowym czasopiśmie „Science”, co tylko podkreśla ich wiarygodność.

Dalsze badania pokazują, że ograniczenie cukru w dzieciństwie może zadecydować o zdrowotnych perspektywach na całe życie. Kiedy dzieci dorastają, ich zdrowie nie tylko poprawia się, ale mają też mniejsze ryzyko pojawienia się chorób związanych ze starzeniem się. Warto więc inwestować w dietę, która ogranicza cukier - zapewnia to lepsze samopoczucie i zdrowie w dłuższym okresie.

Ale to nie koniec! Takie odkrycia mogą wpłynąć na przyszłe zalecenia dietetyczne, a także na podejście do zdrowia publicznego. W czyim interesie leży wprowadzenie zmian w polityce zdrowotnej? Czy jesteśmy gotowi na to, aby zasady zdrowego żywienia stały się priorytetem?