Michał Wrzosek, ekspert w dziedzinie dietetyki i popularny w mediach społecznościowych, postanowił rozwiać powszechne mity dotyczące żywienia. W jednym ze swoich ostatnich nagrań na Instagramie skupił się na niektórych z najbardziej rozpowszechnionych przekonaniach na temat zdrowego odżywiania, w tym przekonaniu, że ziemniaki przyczyniają się do przybierania na wadze.

Wrzosek zapewnia, że "mit, iż ziemniaki tuczę, nie ma solidnych podstaw". W rzeczywistości, odpowiednio włączone do diety, mogą one wspierać kontrolę wagi, a nawet przyczyniać się do jej redukcji. Badania potwierdzają, że ziemniaki, mimo obaw o ich kaloryczność, mają wysoki indeks sytości, co oznacza, że po ich spożyciu dłużej czujemy się najedzeni.

Wrzosek podkreśla, że to właśnie wysoka zawartość błonnika i składników odżywczych w ziemniakach sprawia, że są one korzystnym elementem diety. "Można spożywać mniejsze ilości jedzenia, a mimo to zaspokoić głód, co znacznie ułatwia kontrolowanie apetytu oraz utrzymanie zdrowej wagi" - tłumaczy dietetyk.

Dodatkowo, Wrzosek zwraca uwagę, że kluczowym czynnikiem wpływającym na przybieranie na wadze jest sposób przygotowania ziemniaków. Ziemniaki smażone w głębokim oleju lub podawane z tłustymi sosami mogą przyczyniać się do otyłości, natomiast gotowane lub pieczone w mundurkach są zdrowszym wyborem. Warto również pamiętać, że połączenie ziemniaków z białkami, takimi jak kurczak czy ryby, a także warzywami, może dodatkowo wspierać zdrową dietę i odchudzanie.

Ekspert przypomina, że zamiast demonizować ziemniaki, lepiej skupić się na ogólnych nawykach żywieniowych, równowadze i różnorodności w diecie, które są kluczowe dla zdrowia i utrzymania prawidłowej wagi. Czyżby zatem nastał czas, aby zmienić nasze postrzeganie tego popularnego warzywa? Z ziemniakami w roli głównej można stworzyć wiele zdrowych i smacznych potraw, które dostarczają energii i sytości bez zbędnych kalorii. Jakie są Twoje ulubione dania z ziemniaków?