W USA sytuacja na rynku jajek staje się coraz bardziej dramatyczna. W Massachusetts wprowadzono limity zakupu, gdzie klienci mogą nabyć jedynie dwa opakowania na rodzinę. W Las Vegas półki w sklepach są niemal całkowicie puste. W obliczu tak wysokich cen, które osiągnęły już nawet 2 dolary za tuzin, konsumenci nie kryją swojego zaskoczenia, gdyż jeszcze niedawno za tę samą ilość płacili zaledwie 2 dolary. Teraz muszą liczyć się z wydatkami nawet dwa razy większymi.

Jednym z kluczowych problemów jest rozprzestrzenianie się wirusa ptasiej grypy – H5N1, który doprowadził do masowego uboju kur w całych Stanach Zjednoczonych. Od kilku tygodni znikają całe stada ptaków hodowlanych, a wirus pojawia się także wśród ludzi, zwłaszcza pracowników rolniczych. Chociaż objawy dla ludzi są chwilowo łagodne, istnieją obawy co do możliwości mutacji wirusa. Zgodnie z alarmującymi danymi, podczas wcześniejszej epidemii w 2021 roku uśmiercono pół miliarda ptaków na całym świecie. W Polsce również odnotowano masowe eliminacje ptaków z powodu wirusa.

Warto zauważyć, że sytuacja związana z ptasią grypą obnaża wady przemysłowej hodowli drobiu. W USA nadal dominują fermy, gdzie kury trzymane są w klatkach o powierzchni zaledwie kartki A4. Takie zagęszczenie zwierząt tworzy idealne warunki do szybkiego rozprzestrzeniania się wirusa. Julia Pająk, menadżerka ds. kampanii dobrostanowych ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki, podkreśla, że epidemię i masowe uboje ptaków mogą wywoływać nie tylko wirusy, ale również nieodpowiednie warunki hodowli, takie jak niewystarczająca wentylacja i bioasekuracja.

Ceny jaj w USA nieprzerwanie rosną, a Departament Rolnictwa przewiduje wzrost o dodatkowe 20% w tym roku. W niektórych obszarach kraju konsumenci płacą już ponad dwukrotność średniej ceny za jaja produkowane w systemie klatkowym, podczas gdy jaja organiczne i z wolnego wybiegu są jeszcze droższe. Eksperci wskazują, że na ceny wpływa wiele czynników, w tym koszt paszy, inflacja oraz sytuacja na rynku globalnym. Niektóre sklepy zaczynają odchodzić od sprzedaży jaj z chowu klatkowego, co może przyczynić się do poprawy dobrostanu zwierząt.

Na całym świecie wciąż mamy 3 miliardy kur trzymanych w nieodpowiednich warunkach, gdzie nie mogą zaspokajać swoich naturalnych instynktów. Przemysłowy sektor jajeczny staje przed koniecznością zmian wobec rosnących wymagań dotyczących dobrostanu zwierząt.

W miarę jak sytuacja się rozwija, wiele sieci handlowych podejmuje decyzję o rezygnacji z jaj pochodzących z chowu klatkowego, co daje nadzieję na poprawę warunków życia ptaków.

To zdecydowanie nie czas na ignorowanie problemów – sprawdź, co możesz zrobić, aby wesprzeć odpowiedzialny wybór!